神戸：ファルコンの散歩メモ

兵庫県は、神戸ビーフや但馬牛をＰＲする「神戸ビーフ館」を来年３月末にオープンすると明らかにしています。ＪＲ新神戸駅に隣接する商業施設「新神戸オリエンタルアベニュー」の一角で、神戸ビーフの特長や歴史を紹介する映像や食体験スペースを整備。国内外からの観光客に神戸ビーフの提供飲食店を案内します。

英語名は「ＫＯＢＥ　ＢＥＥＦ　ＧＡＬＬＥＲＹ（コウベ・ビーフ・ギャラリー）」。同アベニュー３階にある新幹線駅との連絡通路近くの１４１平方メートルに設置されます。食体験スペースは、カウンターや個室など２０席。牛肉の部位を食べ比べる焼き肉セットなど軽い食事程度のメニューを想定。神戸ビーフのブランドを管理する神戸肉流通推進協議会の指定飲食店を検索できるシステムも置かれるとか。

県内の精肉小売りや卸売業者らでつくる県食肉事業協同組合連合会（神戸市長田区）が事業主体となり、県の補助金約２６００万円（本年度当初予算ベース）も使って整備されます。