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「うな丼メニュー」＠すき家

4月
17日
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「うな丼メニュー」＠すき家
牛丼チェーンすき家が、うなぎを使った新メニューを発表。４月１８日（水）９：００から販売します。メニューは「うな丼」（７９０円）、牛丼とうな丼を合体させた「うな牛」（８９０円）、うな丼にとろろをのせた「うなとろ丼（８９０円）」、うな丼に温泉玉子をのせた「うなたま丼」（８６０円）の４種類。　昨年４月発売の　「うな丼（並盛り）」　は７８０円でしたので、１０円の値上げになっています。

うなぎは焼いてから蒸し、タレで３度つけ焼きをくりかえしてかば焼きにする。同社サイトによれば、うなぎは中国の福建省や広東省で養殖されたもの。

流通過程で同社が計１１回の検査をしているそうです。検査基準としては流通している一般的な養殖うなぎよりも厳しいとか。

日本産うなぎ使用では、１０円の値上げでは難しい提供になるのでしょう。
#グルメ #ブログ
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