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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(219)【手羽元野菜スープ煮】+【豚シャブ】

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ファルコンシェフ(219)【手...
いつものワンプレート料理から離れて、今宵はおかずの種類を増やしました。

といいましても、サラダなどは<レタス>を手で千切り、<ミニトマト・胡瓜>を刻むだけですので、簡単です。

<ほうれん草>は玉子で和え、出し汁で【豚シャブ】を作り、残り汁を再利用して味を調え、<手羽元>と<白菜・玉ねぎ・人参・椎茸>の野菜と煮込み、一口サイズの大きさに切った<厚揚げ>を入れています。

野菜もたっぷりと摂れ、今宵もおいしくいただきました。
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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2015-04-29 20:01

手羽元の野菜煮込み美味しそうですね、コンソメ味でしょうか?塩コショウのみかな?野菜からのスープと鶏のスープ絶妙でしょうか!相変わらずマメですね夕飯に四品は贅沢ですよねぇ♪さぞかしビールが美味しかったことでしょう!旦那の料理何よりのご馳走です!奥様羨ましい

ワオ!と言っているユーザー

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手羽元の野菜煮込み美味しそうですね、コンソメ味でしょうか?塩コショウのみかな?野菜からのスープと鶏のスープ絶妙でしょうか!相変わらずマメですね夕飯に四品は贅沢ですよねぇ♪さぞかしビールが美味しかったことでしょう!旦那の料理何よりのご馳走です!奥様羨ましい

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-04-29 20:40

コンソメの固形で作りました。
わたし好みで、黒胡椒タップリ入れています。 (笑)

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ターキーさん
ターキーさんさんからコメント
投稿日 2015-04-29 20:30

肉と野菜のバランスが絶妙・・・という感じですね…

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-04-29 20:41

肉を食べるときには、野菜も忘れずにが基本方針ですね。(笑)

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