＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（１４０）【プチクグロフ】＠ポトマック
4月
20日
＜ポトマック＞が「ＴＯＯＴＨ ＴＯＯＴＨ（トゥーストゥース）」のブランド名で、ブログル仲間の
＜ｍｏｋｏｍｏｋｏ＞さんが新年会をされたレストラン 「旧居留地１５番館（ＴＯＯＴＨＴＯＯＴＨ ｍａｉｓｏｎ１５ｔｈ）」 などをはじめ、３月２０日（金）には山陽電鉄「須磨浦公園駅」の改札口前に喫茶店が開店しています。
その「ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ」部門として各種のスイーツも手掛けていて、この【プチクグロフ】もそのひとつです。
「クグロフ」は、斜めにうねりのある蛇の目型の容器にアーモンドとキルシュヴァッサーで香りを付けた乾しブドウを入れ、ブリオッシュ風の生地を入れて焼き上げたモノで、オーストラリアのクリスマスには欠かせません。
この【プチクグロフ】は、直径６センチばかりのプチサイズで、アーモンドのかわりに「くるみ」が入り、酒風味の乾しブドウがいいアクセントになっていました。
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