居酒屋の肴として、ちょっとつまむのには 「マカロニサラダ」 も人気があるサラダですが、「ポテトサラダ」も主役級のサラダの一つです。 家庭料理としてはもちろん、定食屋さんやお弁当屋さんの定番脇役として、またパンにはさんでサンドイッチとしても人気があり、用途は多彩です。 今宵の肴は、その「ポテトサラダ」(200円)にしました。 彩りよく<赤玉ねぎ>のスイライスが入り、<人参・コーン・胡瓜・キャベツ>と色目もきれいでした。