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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(190)【ポークチャップ】(5)

スレッド
ファルコンシェフ(190)【ポ...
登場回数が(5)回目となる【ポークチャップ】ですが、ソースを作ればあとは焼くだけですので、お手軽料理です。

いつもは「肩ロース肉」の<カツ・ステーキ用>を使用するのですが、今宵は「生姜焼き用」のやや厚めのスライス肉を使いました。

少し場から彩りを考えて、ソースに<ブナシメジ>を入れ、「ポテトサラダ」の予定を変更、ゆで卵をマヨネーズで和えて「じゃがいも」にかけています。

写真では分かりにくいのですが、【ポークチャップ】の下には「千切りキャベツ」を一杯敷き詰め、野菜の摂取に努めています。
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2015-01-12 19:49

美味しそうに出来るもんですねぇ・・・。

料理を全くしない自分には、
ファルコンさんは神です・・・。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-01-12 21:54

いえいえ、下宿生活に身に付いた生活の知恵です。
貧乏学生時代の名残りで、恥ずかしいです・・・。(汗)

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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2015-01-12 20:28

寒い成人式でしたね!冷蔵庫にあるもので、料理できる人は本当のジェフですね、相変わらず美味しそうですね、奥さん幸せですよ♪お相伴したいです

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-01-12 21:58

神戸市の成人式も、無事に行われたようですね。
旬の素材を考えながらモンブランさんのように人様のために作る料理が一番大変で、あくまで自分だけのためでけですので気が楽ですね・・・。(苦笑)

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-01-13 08:24

お野菜もたっぷりで彩も美しく美味しそう~!キャベツの千切りは胃腸にも優しくヘルシーですね。(^_^)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-01-13 14:54

新鮮なキャベツは千切りに、少し間が空いたキャベツは、大きめに切りカレー粉煮がわたしの定番です。(笑)

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