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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<ふぐのひれの天日干し>(2)

スレッド
<ふぐのひれの天日干し>(2)
お店の奥行きはわかりませんが、間口の小さな某お寿司屋さんの店先で、<ふぐのひれ酒>用の「ひれ」が天日干しされていました。

たまに店先で 天日干し をされているのを見かけますが、小さな店構えながら「河豚」を食べるお客さんが多いのか、ひれの数の多さに圧倒されました。

アツアツの日本酒を注ぎ、淡い黄茶色に色変わりした景色は、至福の色合いです。

「ひれ酒」と言いますので「鯛」のひれ酒もあるようですが、やはり「河豚」でないとおいしくないようです。                           
              < ひれ酒を 猫舌ながら 舌皷 > (安庵)
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-12-09 17:09

これだけの数があるってことは繁盛してるのかな・・・。

寒さ深々の夜には特に美味しそうですね。

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-12-09 18:19

かなりの数の河豚が売れているようですね。
ご相伴にあやかりたいものです・・・。 (笑)

ワオ!と言っているユーザー

モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2014-12-09 19:41

わが家にもたくさんあります。いつでもどうぞ!ヒレは二三年寝かすと飴色になり味も良くなります

ワオ!と言っているユーザー

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-12-09 20:42

あらっ~、いいお宝ものをお持ちなんですね。 (笑)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-12-09 20:20

これ、全部トラちゃんですか?

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-12-09 20:43

だと思いますよ。
豪勢な景色に、足が止まりました。 (笑)

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-12-09 22:39

凄い数
よほど河豚が売れるんですね

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-12-10 07:45

リッチなお客さんが多いのでしょうか、驚きました。
これから忘年会シーズンですので、「ヒレ酒」などがよく出るんだろうなぁ・・・。

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