ファルコンシェフ（１４９）【肉じゃが】＋【豚肩ロースブロック煮】（４）
9月
7日
簡単な肴は、＜長芋の短冊切り＞に＜梅干し＞を刻んでのせただけですが、これがまた暑いときにはさっぱりとおいしくいただけます。
＜大根おろし＞に＜チリメンジャコ＞も、ポン酢であっさりといただきました。
少し芽の出た＜じゃがいも＞があり、急いで「肉じゃが」です。
＜豚肩ロースブロック＞は、鶏ガラスープをベースに醤油・生姜等で煮込んでいます。
ファルコンシェフ料理は、＜煮る・焼く・蒸す・炒める＞という簡単な一次調理ばかりですが、今宵もおいしくいただき、おなか一杯になりました。
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