神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵の肴は、＜タウリン＞がいっぱい含まれている「蛸の天ぷら」（３００円）です。

蛸は日常的に馴染みのある魚介類のひとつで、国指定の弥生時代の大中遺跡（兵庫県播磨町）からタコ壺が発見されています。

今年は７月２日（水）でしたが、関西では「半夏」に蛸を食べる習慣がありますが、＜タウリン＞を補給して夏バテを防ぐのが目的だと言われています。

＜嫁に食わすな秋茄子＞がありますが、蛸にも＜土用の蛸は親にも食わすな＞とあるように、夏場の蛸のおいしさは独り占めしたくなる味のようです。