先だって呑み仲間の<ペコちゃん>から 【藤原製麺のラーメンセット】 をいただき、今宵さっそく「旭川らーめん 焦がし醤油味」から口切りです。 具材としては、<チャーシュー>がありませんので<ベーコンハム>で代用、<青ネギ>を刻み、<茹で卵>と<味付け海苔>を準備しました。 「焦がし醤油」ということで、かなり濃いスープの色ですが、うま味の効いたコクのあるスープでした。 麺は「北海道小麦100%使用」とありましたが、もちっとした腰のあるストレート麺で、スープとよく合っていました。
投稿日 2014-07-27 23:41
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2014-07-27 23:54
ワオ!と言っているユーザー