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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<ごうちゃん>からのおすそ分け(17)【蛸の炙り焼き】@「鈴ぎん:福寿」

スレッド
<ごうちゃん>からのおすそ分け...
「鈴ぎん:福寿」の夜の部のオネイサン達は、午後4時からの担当です。
<ごうちゃん>は、お昼間は「お寿司屋」さんにて朝からパートをこなし、夜の部にも顔出しです。

お寿司屋」さんのパートの特権でしょうか、握り鮨の「ネタ」を時々貰い受け、賄い料理のおかずとして料理をされています。

今迄に寿司ネタの肴として、 「イカの塩焼き」 や 「イカ天・焼き穴子」 をおすそ分けとしていただいていますが、今回は「蛸の炙り焼き」です。

気遣いのレモンを絞り、炙って焼いた分だけ蛸の旨みが凝縮した感じで、今宵もおいしくいただきました。
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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-02-21 19:59

焼きタコですか!美味しそうですね。今度タコを買ったら作ってみます。(^_^)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-02-22 07:35

レモンの味だけで、いい肴になりました。
簡単な調理ですが、いいアイデアですね。

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