酢豚@台湾料理【仙草】須磨区平田町1丁目
2月
18日
数多くの中華料理店で、「酢豚」や「酢豚定食」を食べてきていますが、迂闊にも【仙草】さんではまだ食べておりませんでした。
好き嫌いがありませんので、いつもママさんのおまかせで食べておりましたので、気づきませんでした。そんなわけで、今宵は「酢豚」(600円)です。
ハートマークの人参飾りが、ママさんらしい気遣いです。
「酢豚」は日本で名付けられた料理名で、中国語では「咕老肉」や「古老肉」、「甜酢肉」と表記されており、原型は豚肉の酢漬けを揚げたり、炒めたりした料理だと言われています。
甘酢あんの何とも言えない味わい、今宵も紹興酒ともども、美味しくいただいてきました。
投稿日 2013-02-19 13:31
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投稿日 2013-02-20 00:46
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投稿日 2013-02-19 14:35
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投稿日 2013-02-20 00:49
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投稿日 2013-02-19 15:16
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投稿日 2013-02-20 00:54
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