久留米ラーメン@ラーメン【虎と龍】(板宿店)須磨区寺田町3丁目
10月
10日
<インスタント麺>シリーズとして、ラーメンを食べていますが、久しぶりにラーメン専門店でのラーメンになりました。
「博多の虎」として、あっさりとした博多天神屋台系とんこつラーメンと、「久留米の龍」としてしっかりとした味わいのラーメンセンター系とんこつラーメンの2種類があります。
今回は「久留米とんこつラーメン」(580円)に、煮玉子(120円)をトッピングしてもらいました。「麺」は「たまご麺」と「細麺」が選べられ、わやしは「細麺」にしました。
やや小ぶりのラーメン鉢に見えましたが、量的には十分です。
スープの味、コラーゲンたっぷりとの白湯スープですが、濃厚というよりは「甘味」を感じる味わいで、私の好みではありません。
「紅ショウガ」を入れて味を胡麻化さないと、甘さが優先してしまい、スープを飲み切るのは難しかったです。
投稿日 2012-10-10 17:44
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投稿日 2012-10-11 07:59
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投稿日 2012-10-11 00:38
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投稿日 2012-10-11 16:00
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