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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ネギ入り出汁巻き＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

4月
4日
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ネギ入り出汁巻き＠呑み処【鈴ぎ...
【鈴ぎん：福寿】さんの一押しのメニューではないかと思う、「ネギ入り出汁巻き」（３００円）です。　ネギの入らない　「出汁巻き」　は（２５０円）です。

通い慣れた常連として、この「ネギ入り出汁巻き」の注文方法に、裏技があります。
＜ネギ＞だけで５０円はないだろうということで、普通の「出汁巻き」を頼み、「大根おろしはいらないから、ネギを付けといて」とオネイサンに注文するのです。

暖かい出汁巻きに溶け込んだネギの味には劣るでしょうが、ネギと一緒に食べますと、そんなに遜色はありません。

今宵は、回りが顔馴染みでないお客さんばかりでしたので、正攻法の「ネギ入り出汁巻き」を注文して、呑んでおりました。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-04-04 23:06 
私は葱に紅しょうがを足しただし巻がお気に入りです

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-04-05 18:10 
紅ショウガ、歯ごたえ感も出てよさそうですね。
試してみます。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-04-06 19:05 
美味しそう～！こんな出汁巻卵作るために、日本へ帰ったら、卵焼き用のフライパン買わなくっちゃ！

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-04-07 04:41 
そうかぁ～、シアトルの家庭では、出汁巻きは作らないんですよね。
日本で良かったです。
ぜひ、マーケットの新鮮な卵で調理してください。

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