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神戸:ファルコンの散歩メモ

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パスタソース(44)@ハチ食品【黒トリュフと完熟トマトのイカスミソース】

スレッド
パスタソース(44)@ハチ食品...
S&Bの <予約でいっぱいの店の「いかすみソース」> に続いて2種目のイカスミパスタソースの登場です。

トマト・玉ねぎの甘みがよく出ており、イカスミ臭さもなく大変いい出来栄えのパスタソースでした。
黒いソースに溶け込んでいると思いますが、黒トリュフを見つけることは諦めました。確かに「ブツ」とした感触葉ありましたが、トリュフかにんにく等の野菜なのかの区別がつきません。

アメリケーヌソースと白ワインで仕上げられているようですが、海の幸を感じる味わいで(105円)の商品としては、十分にお値打ち品です。
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-04-02 00:05

トリフの香りするのかな?
烏賊スミの香りに負けてしまっているのかな

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-04-02 16:29

残念がら、イカスミの香りの方が強いですね。
値段的に、良くできた内容だと思います。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-04-06 18:41

イカ墨、何年食べてないかしら。これなら輸入できそうだから、今度帰った時に買って帰ろうかしら。〆(._.)メモメモ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-04-07 04:22

シアトルは魚介類もいいと思いましたので、パスタ店には「イカスミ」あるとおもいますが、無理なのかぁ・・・。

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