今朝の朝食、定番の卵キャベツサンドイッチ

今日の朝食も、トーストにマヨネーズを塗り、その上にキャベツの千切りをのせて、さらに目玉焼きを置くという超簡単なオープンサンドイッチでした。最近はこれがほとんど定番になっています。ほかのレパートリーといえば、ご飯が余っているときに作るおじやや、卵とパンと牛乳を使ったフレンチトーストくらいです。

正直なところ、朝はあまり食欲がない日もあるのですが、この写真にもあるように毎朝たくさんの薬を飲まなければなりません。何も食べずに薬だけを飲むと胃がムカムカしてしまうので、必ず何か軽く食べるようにしています。そのため、このサンドイッチはちょうどよい朝食になっています。

飲み物は、家ではコーヒーの代わりにお湯を飲み、薬と一緒に流し込んでいます。コーヒーは会社で飲めるので、朝は無理に用意していません。医師からは1日2リットルの水分を摂るように言われていますが、改めて考えると2リットルって本当に多いですね。

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