神戸：ファルコンの散歩メモ

美味しそう〜！焼うどんいいですね！(^_^)

今日は朝から麺類ばかりですが、おいしくいただきました。
自己満足かな・・・。（笑）

「焼きうどん」じゃなく、「うどん焼き」ですね。(*^^)v

はい、神戸っ子としては地元の言い方である「うどん焼き」を大事にしていきたいですね。

焼きうどんとは別物ですか・・・。

いえいえ「うどん焼き」＝「焼きうどん」、「そば焼き」＝「焼きそば」です。
ただ、神戸弁では「うどん焼き」・「そば焼き」なんですね。
最近のお好み焼き屋さんでは、全国的な名称の「焼きうどん」や「焼きそば」が使用されるのが目立ち、神戸っ子としてささやかな抵抗で使用しているだけです・・・。（苦笑）