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神戸:ファルコンの散歩メモ

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坂越産生牡蠣(2)@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

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坂越産生牡蠣(2)@立ち呑み【...
先月においしくいただいた 「坂越産生牡蠣」 が、今宵もありましたので、迷わずに注文です。

先月は「焼き牡蠣」として火で焼いていた<大将>ですが、常連さんから「電子レンジでチン」という簡単な手法を教えていただき、その日は「カキチン」という言葉が飛び交っていました。

今宵も「カキチン」と、注文です。

兵庫県赤穂市坂越(さこし)の<牡蠣>は、国の天然記念物である「生島樹林」と日本名水百選に認定されている「千種川」が育んだ、栄養豊かなプランクトンがある環境で養殖されたまさに海の恵みで、濃厚な味わいが楽しめます。
#グルメ #立ち呑み

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yumirou
yumirouさんからコメント
投稿日 2016-02-03 21:16

そう言えばめずらしく、去年からまだ生ガキを一度も食べてないです。
て言うか、カキフライさえ食べてないす。

そうそう、こちらの有名な産地の処理場で、生ガキの事故をニュースで見たいなのでしょうか、買う機会がなかったというか、発想が浮かばなかったというか・・・

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2016-02-03 22:23

んん~、牡蠣に対しての嫌なニュースがあったみたいですが、おいしい牡蠣は関係ないですよね。(笑)

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-02-04 03:19

牡蠣が食べられないので産地も知らなかったのですが、森が育くむ海産物には興味があります。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2016-02-04 08:53

一見繋がりが無いようですが、樹木と海産物は相互関係があるんですよね。
牡蠣、おいしいのに、食べれないとは残念です。(苦笑)

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