＜えっちゃん＞からのおすそ分け（１３）【冷奴】＠呑み処「えっちゃん」
5月
13日
今宵、お客さんも一段落ついた頃、＜えっちゃん＞がゴソゴソとなにやら調理を始めました。
＜ネギ・ショウガ・鰹節＞の薬味での「冷奴」は普通すぎてということで、試作品のタレを作っていました。
ごま油を効かした出汁で、なかなかいい感じの出来ばえでした。
「ごま油と何を入れてんのん？」と訊いたのですが、「ヒミツ！！」と言われてしまいました。
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投稿日 2014-05-14 13:44
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2014-05-14 20:58
ワオ！と言っているユーザー