解体心象

パンフレットにも
「なかでも一年を通じて豪華に咲き誇る熱帯性スイレンの温室は必見の場所。」
と書かれているのだか、睡蓮は人気が有るのだろう。但し残された時間は僅か10分足らず。しかも温室のガラスの保守中でブルーシートが一部かかっていて残念。数カットのみの取材。

「出発のお時間です。」とアナウンスされてあわてて階段をかけ下った。

動かない鳥として去年あたりにテレビで紹介されていたハシビロコウ。日本では上野と千葉とここシャボテン公園にしかいないそうです。丁度餌やりの時間に行けたのがラッキーでした。動いていますよ。

名前を「ビル」といいます。雄です。大人の状態で1971年来日。1981年からここにいるのだそうです。
40年以上生きているそうです。長生きですね。

「します。します。機会は作ります！」

と、言う訳で、

「そのディープさ　さぬきうどんを超える。新うどん聖地」
まずはじっくり探訪機を読ませていただきます。

で、写真は広島県福山市、福山城である。「西安」と何の関係があるかと言うと、先週福山で取材中、昼食に案内された中華料理店の名前が偶然念願の「西安」だったのである。ちゃんと兵馬俑も鎮座しているm(__)m

紹介者「量があって、美味しいですよ。」私「ホントダ〜」

詳しくは動画参照！最後の声の主は紹介者の紹介者の方、偶然出会して　紹介者共々「とても美味しい店を紹介してもらった」お礼を言う。

で、本題は「本鷹七味」なるものが「千ちゃん」に置いてあったこと。

幻のとうがらしが復活！「香川本鷹」を使った七味が商品化されました。

で、詳細は？

香川のトウガラシは香川県最古の特産品。太閣豊臣秀吉の時代に、塩飽水軍が朝鮮の役に秀吉から拝領した言い伝えが受け継がれてきたんだよ。また、キムチで有名な韓国では、トウガラシは一度途絶えて、日本から再度トウガラシの種子を導入したんだって。さらに、昭和４０年代までは香川本鷹としてヨーロッパのピクルス用に輸出されていたって知ってた！？

莢の大きさが５?もある大莢で辛味もトップクラス！莢が枝の間から上をむいて着く姿が鷹の爪に似ていることから品種名になったんだよ。瀬戸内の雨が少ない気候に適していたから栽培が続いてきたんだ。

トウガラシの古里は中央アメリカで、１５世紀にヨーロッパに広がったんだ。日本に伝来したのは、１６世紀と言われているから、日本の伝来は香川が最初かもしれないね。

で、効能は？

トウガラシの辛味成分はカプサイシン。その約９０％が皮にあるんだよ。カプサイシンには、抗菌作用や(＊要注目→)ダイエットに効果あり。野菜の中でもトウガラシは栄養豊富な野菜の総合ベスト３に入るけど、辛くてたくさん食べられないから、色々な料理でアレンジしてね！

で、２袋買ってかえりました。＠380円

で、関連リンクは（香川本鷹）
香川本鷹の栽培再開に挑む島の人たちのレポート
http://www.pref.kagawa.jp/kanko/seto-island/repo/hirosima-teshima/hiroshima-teshima.htm

もう暗くなって来ていましたが早速カメラ撮影。風でブレて巧く撮れませんでしたが、何枚かはなんとか撮影出来ました^^;

詳しく見ると花弁の後ろから茎のような白いツノが長く伸びています。花弁内はよく見えません。

フウランについて知っている方いろいろ教えてください。

この「さぬきの夢2000」を年間通じて１００パーセント使用したうどんを提供するうどん店の内、「めん」「だし」「サービス」の3つの厳しい審査基準を」満たした、いわば「さぬきうどん業界の３ツ星レストラン」として「かがわ農産物流通消費推進協議会」が認証しているうどん店が「さぬきの夢2000　こだわり店」です。現在県下に9店あります。

「さぬきの夢2000　こだわり店」では、「うどんの日」（７月２日）にちなみ、とれたての新麦を使ったうどんを３日間限定でご提供！さらにフェア期間中は各店独自企画も用意しています。今しか味わえない味をぜひどうぞ。