moqのごはん

210円のクリスマス。

12月

5日

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LEDの3色ライトとクリスタル。しめて210円のクリスマスグッズ。電池は家にあるもので。
わりかし良くできている。
今は家の窓辺で。時々玄関でミニマムなイルミネーションを楽しんでいます（＾＾）

残りは煮物

11月

18日

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昨日の煮物には、ねぎと花ガツオをたくさん盛って食べました。
少し味が濃かったがこれはきっと酒にあう・・・。さらに鳥を入れて煮込んだらうまだろうな〜と思いつつ、月曜から飲んだくれるわけには行かないので・・・。飲みたいけれど我慢我慢。

とにかく味がしみていていい味でした（＾＾）

続いてじゃが餅ピザ--おつまみにもお勧めです。

11月

17日

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ジャガイモ1個スライス
餅しゃぶしゃぶ用6枚
とろけるスライスチーズ4枚
シメジ4〜5本ぐらい小口切り
ピーマン1個千切り
パセリ少々
ベーコン2〜3枚千切り
こしょう少々
塩少々
油適量
マヨネーズ好みで

熱したフライパンに油を引いて
スライスジャガイモを弱火でじっくり焼く
少し火が通ったらピーマンとベーコンとシメジを入れ少し水を入れる。ふたをして蒸し焼きにしたらもちを並べてチーズを並べパセリと塩と胡椒をかけてふたをしてチーズがちょっぴり焦げるまで待てば完成。

焦げたチーズがパリパリ。お餅でもっちりです。マヨネーズをかけてもおいしいです。

本日の夕飯

11月

17日

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本日は

オムライス
じゃが餅ピザでした。
後は昨日の残りの煮物です。

まずは

オムライス
------------------------------------------
米1.5合研いでザルにあげておく。
たまねぎみじん切り
人参1/2本みじん切り
ウインナー2本輪切り
マッシュルーム3個
油大さじ1
キューブのブイヨン1個細かくしておく
トマト1/2サイの目に切る

卵3個
牛乳100cc
油適量
鶏がらスープのもと小さじ1


熱したフライパンに油を引いて野菜と米ををいためる。米が少し透明になったらお釜に入れてブイヨン、ウインナートマトをいれ、1.5合の目盛りまで水を入れる。炊飯器で炊く。
炊けたら皿に盛り、ボールに卵、牛乳、鶏がらスープ、油を入れてよくまぜ、熱したフライパンに油を引き、オムレツに。
卵に油を混ぜるのは焦げ付きにくくなるので（＾＾）
最後にケチャップで完成。
ふわとろの食感のオムライスはいいもんです。
トマト風味のライスもいけました！！

本日の夕飯

11月

16日

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野菜炒め味噌味
カリフラワーサラダ
炊き込みご飯
野菜の煮物
味噌汁（カリフラワーの茎と油揚げ）

の4品。

危険なご飯がまた登場！

減量には天敵ですが絶品でした（＾＾；


野菜炒め味噌味
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キャベツ3枚短冊切り
もやし1/2袋
人参1/8本千切り
ニラ1/2束5センチぐらいで切る
ピーマン1個千切り
豚肉のスライス4枚
みそ小さじ2
みそだれ大さじ1
豆板醤小さじ1
油少々
おろししょうが少々

熱したフライパンに油を引いて、おろししょうがと野菜（ニラ以外）と豚肉と水少々を入れてふたをして蒸し焼きに。程よく蒸し焼きに出来たらニラを入れてみそ、みそだれ、豆板醤を入れてさらに炒めて完成。
ほんのりピリ辛でおいしかったです。


カリフラワーサラダ
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カリフラワー1/4株ゆでる
サラダほうれん草1株ざく切り
トマト1/4個くし型きり

適当にボウルにもって出来上がり。


炊き込みご飯
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カリフラワーの茎1/2細かく切る
人参1/8細かく切る
昆布少々千切り（はさみで切る）
シーチキン1/3缶
米0.5合
めんつゆ小さじ3

米をといでざるにあげる。
程よく水が切れたら釜に移し材料をいれめんつゆをいれ、炊く分の水の位置まで水を入れる。
炊けば出来上がり。
かなりおこげが出来ます。
香ばしくておいしかったです。


野菜の煮物
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サトイモ冷凍10個ほど
人参1/8乱切り（細かめ）
ごぼう笹がき冷凍一掴み
大根1/6角切り
ねぎ小口切り少々
花かつお少々
めんつゆ大さじ1
しょうゆ小さじ2
パルスイート小さじ2
おろししょうが一つまみ
ホンダシ小さじ1
みりん大さじ1

なべに野菜としょうがを入れてひたひたになるくらいに水を入れて火が通るまで煮る。煮えたら砂糖とみりんと入れて少しにてそのほかの調味料を入れて煮込む。
器に見えたものを乗せて刻みねぎと花かつおをかけて完成。
ほんのりしょうががさっぱりとした味になりました。美味でした（＾＾）。

味噌汁
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カリフラワーの茎1/2株細かく切る
油揚げ1/4枚
みそ
だし

普通に作りました。
油揚げいらなかったかも・・・。


おなか一杯になりましたが食後にパイナップル食べてしまいました。

これから風呂入りますが、今日の体重計は少し恐ろしい感じです（＾＾；・・・。

さらに駅弁大会だー！！

11月

16日

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もらい物。
近所のスーパーで駅弁大会をしていたそうで。お邪魔した折、お土産に頂いた。

峠の釜飯　おぎのや。最高です。

今回ばかりは頂きました。
昼夜ご飯を食べてしまった（＾＾；・・・。

200ｇ体重増量。

明日からまた頑張ろうかな・・・。（＾＾；

とうとう食べてしまった。

11月

16日

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土曜の昼・・・。

あの魅惑の輝き・・・。

あのたまらない香り。

カレー。最高！

減量メニューにしてはいけない一品ですが、レンジアップご飯半分とレトルト1/2でかろりーＯＦＦ。のはず・・・。

昼はサラダ

11月

16日

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昼はサラダです。

大根取れだすのサラダベースにカブのスライスゆでたまご半分にんじん千切り。
ひじきの煮物缶詰。
ツナマヨネーズ。

夜は飲みに行ってしまいました（＾＾；
久々に飲んだくれて幸せでした。

もうすぐボジョレヌーヴォーの時期、楽しみです。

減量朝ごはん

11月

16日

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朝はこれだけ。
グレープフルーツ半分です。
これにカフェオレのみ。砂糖なし。

昼までにおなかが大合唱してる日もあります。

本日の夕食　まるで酒のつまみのようでもある。

11月

14日

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本日の夕食

夕食だけはあんまり減量メニューではないけれど何でか減量できている自分のご飯を適当レシピで掲載していきたいと思います。


おかず1

タラのフライタルタルソースがけ。　やや手間
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タラ100ｇほど皮なしのもの
小麦粉大さじ2ほど
ワイン大さじ1
塩少々
こしょう少々
グレープシード（ブドウ）オイル
ゆで卵1/2個
マヨネーズ大さじ1
パセリ大さじ1
レタス1枚
プチトマト1つ

ぶつ切りにした皮の無いタラにワインと塩コショウをして小麦粉をまぶして熱したフライパンで軽く焦げ色がつくまでブドウのオイルで揚げ焼きします。
ゆで卵とマヨネーズとパセリを混ぜて、お皿にちぎったレタスをのせてその上に揚げ焼きしたタラをのせ、タルタルをかけ、プチトマトを乗せて完成。


おかず2

鮭のホイル焼き　楽ちんな一品
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にんじん1/5本輪切り
まいたけ1/4株裂いておく
かぼちゃ短冊で2切れほど
ピーマン1/2個
鮭100ｇほどのもの
グレープシード（ブドウ）オイル
アルミホイル30〜40センチほど
マヨネーズ少々
味噌適量

下ごしらえ：にんじんをレンジ強で2分火を通しておくとやわらかく食べられます。

アルミホイルにオイルをひいて
鮭・きのこ・野菜の順に乗せ最後にマヨネーズ少々、味噌を好みの量乗せてホイルでくるみ、オーブントースターで15分焼いて出来上がり。
（フライパンの場合は15〜20分ほど中火でふたをして焼くといい塩梅です。）

＆豆腐とねぎの味噌汁でした。

本来ならこれにご飯がとっても合うのですが一応今のところは控えています。ホイル焼きは酒のつまみにも最適です。

残念ながら画像をとる前に完食！
おなかすいていたんです。
でも夜10時に夕飯はあんまりよろしくないかな。と思っていたり・・・。