酢飯。たまに酢飯も食べたくなる。
![メロンショートケーキ。 コージ...]()
メロンショートケーキ。
コージーコーナー。
まん中はゼリー。
朝5時から腹痛。
調子悪い。
朝ご飯には甘酒
お腹大丈夫そうなので
昼ご飯はだしと小えび天うどん
夕飯は鉄火丼。
父の日なので、メロンショートケーキ
夜遅くに外の雷と共にお腹もゴロゴロ。
あれ？またお腹壊れてしまった。
![夕飯。]()
夕飯。
朝ご飯
うどん半たますだちつゆ
昼ごはん
ローソンからあげくんれぎゅらー
あさりおにぎり
夕飯
トンテキ
でした。
朝はお腹壊れてて、昼まで大丈夫だったので夜は通常食。
さて、明日まで大丈夫かな？
![冷凍フルーツは、イチゴ、ラズベ...]()
冷凍フルーツは、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーでした。
あと、ブルーベリーのフルーツソースも入れました。
食べる時粉糖かけました。
クリームチーズで作るみたいに
豆腐クリームチーズ200g程
卵2個
砂糖100g程
レモン汁大1
小麦粉大2
生クリーム100cc
ミキサーに材料入れてガーッと混ぜたら
クッキングシートひいた天板に流して広げて、
適当な冷凍フルーツ散らして、
180℃で30分以上焼いて、日が通ったら完成。
家族は何か違うけど、美味しいよと。
実は豆腐クリームチーズだよと伝えたら、
騙したな‼️と言っていました。
子供が豆腐嫌いですが、これなら食べるようです。
気だるくてたまらずソファで爆睡。
どうにも動けず熱測ったら37.6℃。
微妙にだるい熱。
とりあえず寝ることに。
明日下がるかな。
![豆腐クリームチーズでティラミス...]()
![横から。 地層の様な断面が美味...]()
横から。
地層の様な断面が美味しそう(゜ρ゜)
カステラ買えず。
食パンでつくってみました。
3個分。
絹豆腐半丁
ヨーグルト250g
泡立てきで混ぜてキッチンペーパー敷いたざるで水きり
2時間水きりしたら、キッチンペーパーにくるんで、
保存容器に入れて9時間冷蔵庫
この、豆腐クリームチーズを使って、
ティラミスをつくってみました。
A
豆腐クリームチーズ全部
生クリーム大1
砂糖大3
B
食パン耳無し5枚切り9等分
C
インスタントコーヒー大1
砂糖10g
お湯50cc
D
ココアパウダー少々
粉糖少々
ホイップクリーム大1
チョコソース少々
ミント少々
①豆腐クリームチーズとAを泡立てきで混ぜる。
②Cを混ぜる
器に食パン1つ、②大1、①大2、ココアパウダー、を
2回盛る。
残ったAを分ける、ココアパウダーかけて、
生クリーム乗せ、チョコソース、ミント、粉糖かけて、
冷蔵庫で冷やしたら完成。
ちょっと豆腐のポロポロが気になるので、
次回はミキサー使おうと思いました。
思ったより豆腐感無いです。
美味しくいただきました(^ー^)
![卵の黄身がトローンとしてます。...]()
卵の黄身がトローンとしてます。
ハンバーグは市販のチーズin。
美味しくいただきました(*´∇｀*)
朝ご飯
牛乳150cc
昼ごはん
そば、おにぎり。
ジャスミンティー
夕飯
ロコモコ
でした。
食べ途中。鶏胸肉のチキンピカタ。
ケチャップで、美味しくいただきました(*´∇｀*)
から揚げするより旨いかな(￣▽￣)
ゆず胡椒の鶏団子の中華スープ
昼ごはんは
流水麺のそば、
わさびご飯。
朝ご飯は
味付けのりとご飯でした。
雑に塗ったら雑なし上がり。
ま、明日一日しか楽しまないからいいか。
![真っ白で何だかわからんな。 と...]()
真っ白で何だかわからんな。
とりあえずどんな味になるんだろう？
楽しみです。
医者の待合室で読んだ雑誌に豆腐チーズなるものが。
何々？
豆腐でチーズに見立てて色々するのか。
チェダーチーズ風とか
モッツァレラ風とか
クリームチーズ風とか。
とりあえず赤だしでも出来るかな。
水きりした絹豆腐にキッチンペーパー巻いて、
赤だし味噌塗って、キッチンペーパー巻いて、
ラップして加圧。
8時間したら完成だそうだ。
ついでに田楽味噌でも漬けてみた。
チェダー風楽しみです。
次にモッツァレラ風
水きりした絹豆腐に塩ふってキッチンペーパーにくるんで
ラップして加圧。こちらも明日かな。
最後にクリームチーズ風
水きりした絹豆腐とヨーグルト混ぜて、
キッチンペーパー敷いたざるに乗せて水きり。
分量見てくるのわすれたから適当。
はて、どれくらい水きりするのかチェックしておくのわすれた(^-^;
ま、程々に切れたら絞ってスイーツ作るかな(￣▽￣)
夏場は豆腐ネタ増えるな～。
また豆腐の冷製スープとか作るかな(￣▽￣)
山芋白だしは、すりおろした山芋に白だし入れただけ。
ぶりの照り煮は、フライパンで焼いたぶりに
砂糖1:酒1:醤油1で煮詰めてできあがり。
彩りに木芽の代わりにイタリアンパセリ。
揚げ出し豆腐は木綿豆腐水きりしてかたくり粉はたいて揚げて、
小口ねぎとめんつゆ。
もち麦ご飯は、もち麦混ぜてご飯炊いただけ。
飲み物ほうじ茶です。
朝ご飯は韓国のりとご飯。
お昼はひじきふりかけおにぎりと、
ゆかりおにぎり。
おやつは埼玉銘菓ごかぼ。
コーヒー、甘酒。
皆美味しくいただきました。
これからデザート作るか考え中。
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