つけダレは麺がなくなった後はスープのように食べる。そうすると多くておなかがパンパンになるので、トマト缶1/2缶ででよい。
![つけダレは小さい器でも足りた。]()
つけダレは小さい器でも足りた。
※ラタトゥイユ＝野菜を使った煮込み料理。
■材料（2人前/小食向け）
袋麺（塩）…1袋
さば水煮缶…1/2缶
氷…6個
粉チーズ…適量
粗挽き黒こしょう…適量
a.ズッキーニ…1/8本（ひとり4ピースぐらいになるように）
a.なす…1/4本（ひとり4ピースぐらいになるように）
b.オリーブオイル…小さじ1
b.塩…小さじ2（できるだけ使わない）
c.おろしにんにく（チューブでも可）…小さじ1/2
c.はちみつ…小さじ1/2
c.レモン汁…小さじ1
c.オリーブオイル…小さじ2
c.カットトマト缶…1/2缶
c.こしょう…少々
※さば水煮缶とトマトカット缶は、全部使うとおなかパンパンになる。
市販の物の半分ずつで十分なので、缶を開けた後は、半分別容器に残しておいてほかで使う。
さばの水煮缶を半分にする場合、汁も半分することを忘れずに。
■作り方
１／下ごしらえ
・aをカット。耐熱容器に入れる。bを絡め（色が鮮やかになる）、ラップをせずに、600Wの電子レンジで2分加熱する。
・別のボウルにさば水煮を煮汁も一緒に加えてほぐし、cを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。----★
２／鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分茹でる。茹で上がったらザルに上げ、流水で冷やす。
麺の水分をよく切る。上から手で絞るようにしてしっかり。
付属の粉末スープを半分と氷を絡めて皿2枚に盛る（皿にスープであえた麺と氷がのっている状態になる）
スープはざるの中だと絡めづらいので、いったんボウルに入れて絡める。
３／好みで粗挽き黒こしょうと付属の切り胡麻を振る。
４／つけだれ用の器を２つ用意、★を入れ、中央に野菜をのせる。粉チーズを周りに散らして完成。麺をつけて食べる。
（サバが入ったつけだれの器に、野菜と粉チーズが浮いている状態にする）
■材料（2人分）
ミニトマト…8個
しょうが…1かけ
a.めんつゆ（2倍濃縮）…70ml（レシピは100mlだが、辛いので減らす）
a.水…70ml
大葉…5枚
■作り方
１／下ごしらえ
・aを別ボウル（トマトが全部入る大きさ）に混ぜておく。
・大葉は千切り。
・ミニトマトの皮に軽く切り目を入れ、お湯につける。
40秒ぐらいたち、皮がむけてきたら取り出して冷水に入れ、皮をむく。
２／トマトをaに入れる。
３／大葉をaに入れる。10分ぐらいなじませる。
![レタス、鶏肉とも小さすぎると寂...]()
レタス、鶏肉とも小さすぎると寂しい。大きめに切る。
鶏むね肉とレタスの梅ドレッシングがけ
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片栗粉をまぶしてからゆでると、鶏むね肉がやわらかく仕上がります
■材料（2人分）
鶏むね肉…1枚
レタス…4～5枚
しめじ…1パック
梅干し…小3個、大なら1個
a.酢…大さじ1
a.サラダ油…大さじ1
a.水…大さじ1
a.塩…少々（できるだけ使いたくない）
片栗…粉大さじ1
（鶏肉はまぶしてゆでると柔らかくなる）
■作り方
１／下ごしらえ
・aを別ボウルに作っておく。
・レタスは大きめのひと口大にちぎる。
小さすぎないよう、一口大だけど、大きめがよい。
・しめじは石づきを取り、小房に分ける。
・梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にし、aと混ぜ合わせる。
房が残らないよう、完全にペーストにする。
・鶏肉はひと口大の、そぎ切り（平べったい小判型）にし、片栗粉を茶こしなどに入れてふり、薄くまぶす。
２／鍋に湯を沸かして塩少々（材料外）を入れ、レタス、しめじを弱火で1分ほどゆでて、ひしゃくで冷水（氷水ではない）にとり、ざるに上げて水気をきる。
３／鍋に鶏肉を入れ、火が通るまで弱火で3～4分ゆで、ざるに上げてあら熱を取る。水につけてもよいが、水けをふき取らないと水っぽくなるので注意。
４／器に盛り合わせ、aをかける。
![汁に浸すと勘違いした。汁は使わ...]()
汁に浸すと勘違いした。汁は使わず、氷にのせる。
火の通し方と冷まし方に工夫してしっとりうまみを残し、水くさくならないように
冷やす。
■材料(2人分)
・牛肉 （しゃぶしゃぶ用）…150g（1人3～4枚）
・たまねぎ …（小）1コ
・レタス…1/2コ
・ピーマン…2コ
・にら…1/2ワ
a.酒…カップ1/3
a.塩…小さじ1
大根おろし （軽く汁けをきる）…適量
ポン酢しょうゆ…適量
ごまだれ…適量
・氷…10個（酒塩用と、盛り付け用あわせて）
■つくり方
１／下ごしらえ
・たまねぎは1/4に切り、芯の部分に切り込みを入れる（バラバラにならないようバナナに房になるように）
・レタスも1/4に切る。バラバラにならないようバナナの房になるように。食べやすいように少し切れ込みを入れる。
・ピーマンは縦半分に切り、堅いヘタを除く。
・にらは4～5cm長さに切る。
・大根おろしは軽く汁けを切る。
・aを別ボウルに作っておく。
２／小さめのテフロン加工のフライパン（直径20cm）に、油をひかず、たまねぎ、ピーマンを入れて水カップ1/2を加え、ふたをして強火で2分間蒸す。
３／レタスを加えてさらに1分間蒸す。火を止めて、ふたをしたまましばらくおく。
４／ボウルに氷を10コほど入れ、aを加えて酒塩（さかしお）氷をつくる。
５／鍋に湯を沸かし（量は牛肉を拡げ、にらをゆでるぐらい）、沸騰したら火を弱めて煮立ちを止め、牛肉を1枚ずつ広げるように入れて火を通し、4の酒塩氷にとって冷ます。
（酒の働きで、肉がしっとり仕上がる）。
６／5の湯で1のにらをさっとゆでて水けをきり、器（食卓に出す器）に別のあたらしい氷適量を入れ、にらを盛る。
７／6の器にたまねび、ピーマン、肉を盛り付ける。
（氷は器に入れたまま）。
８／小皿に、ごまだれと、大根おろし+ポン酢しょうゆを添える。
BloguruにYOUTUBE動画をリンクさせる
※変更点
以前は、記事の欄にコードを埋め込めばよかったがこれが廃止された。
↓
<>ボタンからソースを貼らないとできなくなった。
記事欄全体を、ソースコードの中で更新しなければならなくなった。
↓
既存サイトに動画を追加する場合も、<>から編集するようになった。
※そうすると、画像ボタンから差し込んだ画像は編集しずらい。
画像もソースコード上で反映させるないと、後で編集できない（？）
同じページに記事を追加していくにはソースコード上でするしかない（？）
１／Youtubeでソースを取得
・動画上で右クリック→埋め込みコードをコピー
２／Bloguruにコピー
・記事欄で、<>を選択
・１をペースト
・保存ボタン
・反映まで30秒ぐらいかかる。
３／サイズ変更する場合
・youtube動画の場合
デフォルトだとw789*h444になる。
サイズ変更はできない（？）
・ショート動画
デフォルトだとw424*h753ぐらいになる
w600*h336ぐらいがちょうどよい。
横長ウインドウで左右がスクリーンの状態で表示。
左右のスクリーンなしで小さめに、はできない。
４／関連動画にジャンプさせない方法
アップの後、動画の上で右クリック→ループ再生
![色目が寂しいのでトマトを添え。]()
色目が寂しいのでトマトを添え。
冷やしぶっかけうどん
■材料（2人分）
うどん…2玉
水…1カップ
a.しょうゆ…大さじ3
a.みりん…大さじ1・1/2
a.だし…小さじ1/2
温泉卵…2個
大根…5cm（125g）
きゅうり…1/2本
干しわかめ…3g
いり白ごま…適量
ねぎの小口切り…適量
揚げ玉…適量
ちくわ、かき揚げなど。
■作り方
１／下ごしらえ
・aを別ボウルに混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
・大根はすりおろして軽く水けを絞る。
・きゅうりは細切り。
・わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
・温泉卵を作る。
２／うどんをゆでて冷水に取り、水気をきる。
３／器にうどんを盛り、温泉卵、大根おろし、きゅうり、わかめをのせ、ごまをふり、aを注ぐ。
好みでねぎ、揚げ玉、ちくわ、かき揚げなどを添える。
![かぼちゃの味噌汁にして具材の量...]()
かぼちゃの味噌汁にして具材の量を増やした。
■材料（２人分）
あじ…2尾
たまねぎ…1/2個
にんじん…30g
ピーマン…1個
(南蛮酢）
a.酢…50ml
a.出汁…100ml
a.砂糖…大さじ1
a.しょうゆ…大さじ1/2
a.鷹の爪(小口切り)…1/2本分
※塩は使わない。
※一見量が少なめに見える。サイドメニューをもう1品でもいいが、
酸味があるので、ごはんが多いほうがいいかも。
片栗粉…適量
揚げ油…適量（少な目でよい）
■作り方
１／下ごしらえ
・aを大きめのボウルに入れ、混ぜ置く。
・たまねぎ薄切り。
・にんじんは薄切りにして棒状に切る。
・ピーマンは薄切り。にする。
・あじは3枚におろし、3等分して（正方形みたいな感じ）塩を振り10分ほどおく。出てきた水気をペーパーでふき取り、片栗粉を薄くつける。
２／野菜をaのボウルに入れる。時間がない時はフライパンで揚げる。ただしフライパンのまま器に盛ると油っこくなるので
揚げ終わったら一度ペーパーで余分な油を落とす。
３／鍋の温度を170℃にあげて、あじを揚げる。しっかり揚げる。aのボウルに漬ける。
４／冷蔵庫で冷やす。時間がなければボウルを氷水につける。
５／盛り付ける。ボウルの中身をそのまま全部器に入れると味が強すぎる。先に橋などで具材を入れて、少しだけだしをかける。
![でかいと崩れる。ゆで卵より小さ...]()
でかいと崩れる。ゆで卵より小さく。
![🌹ヘタクソ but LOVE🍳...]()
冷凍ごはんの肉巻きおにぎり
肉を焼きながら冷凍ごはんを解凍するため、肉の中のおにぎりが「蒸し焼き」状態になり、
ふっくらもちもちの仕上がりになる。
■材料（2人分）
冷凍ごはん…1個（150g /厚み2.5cm）。
かたく固まったご飯を使う 。冷凍のものが良い。
前日に おにぎりの形に 整えて 冷凍にかけておくとなお良い。
常温の レンジのパックご飯は パラパラ なのでNG。
炊いたご飯の方が良い。
大きさは、ゆで卵ぐらいが上限。
ぎゅっぎゅっと固く握っておく。
俵、よりも平べったい方が良い。
豚バラ薄切り肉…8枚（約200g）
肉が少ないと隙間ができやすく崩れてしまう。
思い切って枚数を。
こしょう…適量
ごま油…大さじ1/2
白ごま…小さじ１
大葉…2枚
a.醤油…大さじ1
a.酒…大さじ1
a.みりん…大さじ１
a.砂糖…大さじ1/2
■作り方
１／aを別ボウルに混ぜておく。
２／ラップの上にご飯をのせ、ラップでしっかり握る。
３／まな板に、肉を左右に長くしく。ご飯を水平向きにして、右から転がすように全体を包む。転がしながら下から上に、少し斜めに転がしていく。
４／肉をもう一枚、左右に長くしく。今度はご飯を上下縦向きにして、右から転がすように全体を包む。転がしながら下から上に、ご飯が見えなくなるように斜めに転がしていく。
５／ぎゅっとしっかり握り、ご飯が見える隙間がないようにする。肉を巻き同じとじめに集める。隙間があると必ずそこから崩れるので、100％完全に隠し、しっかり握る。
ここが生命線！
こしょうをかける。
※くっつきを強める場合は、小麦粉をまぶす。
６／フライパンにごま油を入れ、熱し、おにぎりをとじめを下になるように置き、弱火で5-7分焼く。
とじめ側がしっかり焼けるまで絶対に動かさない！絶対に！少し焦げるぐらいで上下を返し、10分焼く。つま楊枝や竹串を刺して中まですっと通れば、冷凍ごはんが溶けて温まっている目安。かたければ2～3分ずつ様子を見ながら加熱をする。
７／ペーパータオルでフライパンの油をさっとふきとり、aを上からかける。全体にからめて照りを出す。
８／器に大葉をしき、おにぎりをのせ、白ごまを少しかける。
※包丁で切る場合は、包丁を水で濡らしてさっと切るとごはんがくっつかない。
※ごはんに、チーズと黒こしょうを入れて混ぜるのもよい。
※しっかり巻こうとして肉を多くすると焼きむらができ、中まで火が通らず、器に入れると赤い肉汁がまだ出ることも。ご飯を大きくすると肉を増やすことになる。ご飯が小さくても肉を巻くと、結構食べ応えがあるので、たくさん食べたいときは、サイズを大きくするのではなく、小さいものをたくさん作る。ただし、肉をしっかり巻いていることと、サイドメニューを考えて、小さくてもひとり２個で十分。
■材料（2人前）
豚肩ロース肉（かたまり）…200g
（あんまりない。生姜焼き用でよかった）
春キャベツ…3～4枚
新たまねぎ…1/2個
新じゃがいも…1個
にんじん…2/3本
グリーンピース（さや付き）…100g（正味50g）
a.水…1カップ
a.酒、みりん…各大さじ1と1/2
a.しょうゆ…大さじ1/2
a.塩…小さじ1（もっと少なくてもよい）
１／下ごしらえ
・aを別ボウルに作っておく。
・キャベツは6～7cm四方に切る。
・たまねぎは幅1㎝のくし形切り。
・じゃがいもはひと口大に切る（結構柔らかくなるので単独調理不要）。
・にんじんは乱切り（結構柔らかくなるので単独調理不要）。
・グリーンピースはさやから出す。
・豚肉は厚さ1cm、2～3cm四方に切る。
２／深くて広いフライパンにaを入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れる。再び煮立ったらアクを取り、ふたをして5分ほど煮る。
水が少ないように見えるが、次の野菜を入れる工程で水が出てきて煮るには十分なので、水を足さないこと。
３／キャベツ、たまねぎ、じゃがいも、にんじんを加えてふたをし、弱めの中火で10分ほど煮る。
グリーンピースを加え、さらに7～8分煮る。
![🌹ヘタクソ but LOVE ...]()
![スープは、コンソメ、たまねぎ（...]()
スープは、コンソメ、たまねぎ（レンジで）、きゅうり。少しキュウリの青っぽさが残るのと、もう一つ味わいが欲しい。
■材料（２人前）
パックごはん…2個（360g）
多いので減らしてもよい。
牛肉（こま切れ）…150g
にんじん…1.5cm
パセリ…3～4枝
にんにく（薄切り）…2かけ分
サラダ油…大さじ1
a.コンソメ（顆粒）…小さじ1
a.塩小さじ…1/3
a.粗挽き黒こしょう…少々
■作り方
１／下ごしらえ
・aを別ボウルで混ぜておく。
・にんじん、パセリは粗いみじん切り。
・牛肉は粗く刻む。
２／フライパンに油を中火で熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら牛肉、にんじんを加え、肉の色が変わるまで2分ほど炒める。
３／パックごはんを温めずにそのまま加え、切るようにして1～2分炒めてほぐす。
いためるのではなく、ただ、ほぐすことが目的！
４／aを加え、全体になじむまで2分ほど炒め、パセリを加えて緑色が鮮やかになるまで炒める。
炊いたごはんだと、炒めすぎるとごはんと肉がぱさぱさ下感じになるので注意。
![🌹ヘタクソ but LOVE ...]()
![味が薄かった。aの分量を変更し...]()
味が薄かった。aの分量を変更した。
炊きこまない鶏めし
■材料（2人前）
※だし汁を吸うと結構膨れる。ごはんを茶碗2杯分ぐらいでも
それ以上に膨れので、少し減らしてもよい。サイドメニューを多くしすぎないこと。
鶏もも肉…120g（80gぐらいでも十分）
ごぼう…50g
ごはん…200g
ねぎ…適量
サラダ油…小さじ1
※鶏の脂を使うとコクが出る。
a.しょうゆ…大さじ1
a.白だし…大さじ１
a.酒…大さじ1
a.砂糖…大さじ１
a.おろしにんにく…1/2
■作り方
１／下ごしらえ
・aを別ボウルに作っておく。
・ごぼうを千切りにし水につけ、別ボウルに。
・鶏もも肉は皮と肉を分けて皮を刻み、肉も小さく切る。
２／深めのフライパンで、鶏肉を油小さじ1で炒める
３／ごぼうを加え炒め、aを入れ、煮詰める。
だし汁が残ると盛り付けたときにべちゃべちゃになる。汁けがなくなるぐらい煮詰める。
４／ご飯を入れ、混ぜる。
５／盛り付け、刻みねぎをかける。
![スープはかぼちゃだけをレンジし...]()
スープはかぼちゃだけをレンジしてカップスープに入れたけど、セパレート感あり。一緒に鍋に入れて煮た方がよい。
アボガド＆バジルの冷製パスタ
■材料 （2人分）
・パスタ…1.5人分
・トマト…中2個
・ツナ缶(小)…40g
・たまねぎ…30g
・アボカド…1個
a.バジルソース…好みで
a.ポン酢…大さじ2
a.コンソメ顆粒…小さじ3分の2
a.にんにく(すりおろし)…1カケ
a.黒コショウ・塩コショウ
■作り方
１／下ごしらえ
・トマトは食べやすいサイズに切る。
・アボカドも食べやすいサイズに切る。
・たまねぎはみじん切りにする。
・別ボウルにaを混ぜておく。
２／たっぷりの湯に塩を入れパスタを表示より1分くらい長めに茹でる
３／トマト、たまねぎ、ツナ、aを大きめの別ボール（後でパスタを入れるサイズ）で混ぜる。アボカドは混ぜずに別にしておく（一緒に混ぜると崩れるので）
４／ゆであがったパスタを冷水（氷水）でしめ、よく水を切る。
押さえつけるようにして切らないと、水が残り水っぽくなるので注意。
調理まで時間がかかる場合は、ざるにのせて冷蔵庫で冷やしておくとよい。
５／パスタを３のボールに入れよく絡ませ、盛り付け。アボカドはボールでに残ったaにからめて、崩れないようにそっとのせる。
６／味見をし、必要なら、
・黒コショウ、塩コショウ
・チーズを少々、顆粒コンソメを少量足す
・クリームチーズ（個包装1個分）を小さく切って混ぜる
![大きめの皿にさらっと乗せると上...]()
大きめの皿にさらっと乗せると上品な感じになる。茶碗ぐらいの親子丼とセットにしたけど、ボリュームはちょうどよかった。
あじの梅しそはさみ焼き
■材料（2人分）
あじ…あじ1匹
梅干し…4個
しそ…2枚
削り節…ふたつまみ
白ごま…適量
a,生姜(すりおろし)…1/4個
a,しょうゆ…大さじ1
a.みりん…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
※あじの大きさにより具材の量は調節。ただし、梅は少ないと仕上がりが思うよりも少なくなるので、多めに。
※あじは酒で洗うことでにおいが消える。
■作り方
１／下ごしらえ
・あじを三枚におろし、ゼイゴ（尾の付け根の側面にある、とげ状のかたいうろこ）を落とし、皮目に十字に切れ込みを入れ、
酒(分量外)をふりかけ5分置いて、水洗いをして水気を拭き取る。aをすり込み、冷蔵庫で10分寝かせる。
ラップで包むと味が染み込みやすい。
・梅干しは種を取り、削り節と一緒に包丁でペースト状になるまで叩く。
２／さばの身側にしそと梅をのせ半分に折り、皮側に白胡麻をふりかける。
（白胡麻を指で押さえるように付けるとはがれにくくなる）。
３／フライパンをあたため、サラダ油をひき、あじを中火で1分焼き、ひっくり返して蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
![🌹ヘタクソ but LOVE ...]()
![グリーンがないと寂しい。だし汁...]()
グリーンがないと寂しい。だし汁は少ないほうが良い。
イタリアン肉じゃが
■材料（2人前）
豚肩ロース肉（薄切り）…150g
じゃがいも…2個
たまねぎ…1/2個
トマト…1個
にんにく（つぶす）…1かけ分
オリーブ油…大さじ1
a.水…3/4カップ
a.白ワイン…大さじ1
a.コンソメ（顆粒）…小さじ1
a.塩…小さじ1/4
こしょう…少々
イタリアンパセリの葉…適量
■作り方
１／aを別ボウルに作っておく。
２／じゃがいもはひと口大に切って水に1～2分さらし、水気をきる。
３／豚肉は食べやすく切る。たまねぎは6等分のくし形切りにする。トマトは横に半分に切る。
４／にんにくをつぶし、鍋にオリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
５／じゃがいもを加えて油がまわるまで炒める。
６／たまねぎ、トマト、aを加える
７／煮立ったら弱めの中火にし、20分ほど煮る。
８／トマトの皮を取り除き、こしょうをふる。器に盛り、パセリをちらす。
～１.ポリシー～
この世に殺人事件があるのは、TVや映画の殺人ドラマが原因です。
だから、この世から殺人ドラマを撲滅しなければならないのです。
そもそも、赤ちゃんとして生まれた人間が、
人を刺したり、銃で撃ったり、海に沈めたり、
そんなことを遺伝子として知っているはずがありません。
人間はもともと、殺人なんて知らずに生まれてくるのです。
それがいつの間にか、殺人という行為があることを理解して、
実行して、あろうことか娯楽として日常のものにしています。
人間以外の動物も相手を殺します。
ですがそれは、捕食のため。
殺すことを目的とした行為ではありません。
人間は違います。
単に、命を奪うことを目的に、殺すのです。
これは殺人ドラマのせいなのです。
朝。家族の朝食。
TVを見ながら食事をしています。
ニュースの合間に、番組のコマーシャルが流れます。
人が人を刺し、銃で撃ち、頭を鈍器で殴り、崖の上から突き落とします。
TVはニュースに戻り番組は続きます。
朝食も続きます。
行ってきます、と子供は学校へ、お父さんは会社へ。
日常の中で殺人の一コマが普通の出来事になっています。
こんな世の中はおかしいんです。
映画の予告。
殺人の光景がものがたりのきっかけだったり、クライマックスだったりします。
そのようなシーンがあればあるほど盛り上がります。
紹介する出演者も、まるでユニークなイベントのように語ります。
「おもしろそうだね」とか、映画を見た後は「おもしろかったね」なんて、
殺人のシーンがある作品が娯楽の評価の対象になっているのです。
こんな世の中はおかしいんです。
侵略と殺人を行う国家があります。
その国や指導者を、人は非難します。
だけど、一方で、殺人ドラマは別です。
現実に苦しんで死んでいく人たちに同情し、
娯楽として殺人を受け入れているのです。
なぜ人は、こうなってしまったのでしょうか。
それは殺人ドラマが、娯楽として、日常的に、生活の中にあるからです。
だから、決めました。
殺人ドラマを撲滅します。
殺人ドラマは勝手にはできません。
そのために、殺人ドラマを作る人たちを消し去らなければなりません。
この世に彼らがいる限り、殺人ドラマは作られて、
人の思想の中に、殺人という行為が認知されてしまうのです。
決意と行動の始まりでした。
～２．湯来～
湯来温泉は1,000年の歴史を持つ。
自然にあふれ、かつては広島の奥座敷とも呼ばれた古い温泉街。
ぽつっと若い人たちがカフェを出したり、
水内川では川遊びの家族連れの声が響くが、その範囲は狭く、
市街地から続く国道を3分も吉和方面に進むと、過疎が進む何もない山里。
トンネルを過ぎてすぐの小さな喫茶店。
土手の上にクルマを止めて街を見下ろす、老夫婦というにはまだ少しは早い男と女。
「気持ちいいね」
クルマから降りて背伸びをする女。
中国山地に入る前のなだらかな山々と田畑。
遠くには広島市の街並み。市街地から40分もすればたどり着くので、海も近くに見える。
「呑気やね、釣りしよるよ」
田畑の間を流れる小さな川に橋の上から釣り糸を垂れる男と傍らに女。
タオルを首に巻いた老夫婦。
それ以外に人はいない。動くものがない。
鳥の声が途切れ目なく聞こえるだけの静かな村。
「もう少し行ってみろう」
クルマに乗り山里の中に向かう。
呑気な釣り人がいる橋に近づいたところ、
「あれ、人じゃなかった、かかしやった」
「あ、ほんと」
人と同じ大きさのかかしが2体。
一本足ではなく、両足がある人形。
「こっちにもおるよ」
ところどころに、かかし。
走るクルマの音と、鳥の声しか聞こえない。
～３．
9月の広島は夕日の頃でもまだ、陽が高く、明るい。暑い。
5時をまわって間もなく、庁舎を出る男。
すれ違う人と言葉を交わすこともなく、エレベータから駐車場へ。
白いミニワゴンを走らせる。まぶしい西日。サンシェードを下ろす。
裏道が多い広島だが、川が多く、橋を渡る交差点では、いつも決まった場所が混む。
男は1車線しかない国道2号線を選ぶ。
信号のないバイパスはノロノロ運転。それよりも進むし、
道行く歩く人の姿を近くに見ることができる。
30分も走れば、山手への県道に入る。クルマは減る。
薄暗くなった金曜の夕方でも、信号も少ない山道は、順調に進む。
湯来のトンネルを超え、山里の古い民家。
クルマから降り、2階に上がる。
リュックを置いて、コーヒーをドリップ。
シャツのボタンを外しながらディスプレイに目を向ける。
いつもの手順。
灯りをつけないままの薄暗い部屋で光るディスプレイ、湯来のあたりを示す。
黒い地形のシルエットに、複数の黄色の点が光る。
男は日本列島を表示。列島全体に点在する無数の黄色の点。
湯来のあたりを拡大。同じように、ぽつ、ぽつと黄色い点。
コーヒーを飲みながら、木製の木枠の窓を開け、暗くなった窓の外を見る。
釣り人のかかし。
ディスプレイに目を戻す。
～４．森村誠一
その死体が森村誠一だとわかるのに、2日を要した。
最近の殺人事件では時間がかかりすぎた。
福山市のホテルを出た、路地裏。
新しい小説を書くため、あるいは、単に休息のための訪問だったのか。
ミステリーという分野を広げ、継続的にTV番組でも名前を出す。
人間ドラマを柱にしながらも、殺人をモチーフにした作家。
殺人をイベントにしたてた代表的な人物といえるかもしれない。
今度は自らが殺人という、自らが傾倒したイベントの主役になった。
仰向けで、衣服の乱れもなく、血もついていない。
かぶされている手ぬぐいにかかれるのは、田んぼに立つ「かかし」。
通報を受けて到着した刑事。
「シルシがない？」
先に検証を行っていた警官に尋ねながら、自分でもセンサーを体にあてる。
頭頂部から足先まであてるが、反応がない。
ポケットをさぐる、身分証明書もない。「シルシ」が標準となった現代では身分証明書の所持者も減っている。
左わき腹に1センチほどの、えぐられた後。
203X年。
立て続けに起きる行方不明からの殺人事件。
自然災害による行方不明。
亡くなることよりも、行方が分からないまま時間が過ぎていく不安。
いち早く不明者を発見し、人物を特定できるよう、人間の体には、マイクロチップが埋め込まれることが義務化された。
埋め込みが日常となると、やがて本来の役割を逸脱し、商業的・公的機能が追加され、
やがて、クレジット決済、自動車免許、定期、建物の施錠、クルマのドアの開閉などの機能追加も認可。
身分証明書を携帯することは不要になった。
センサーをあてれば、その人物の情報がわかる。
その人物が今どこにいるのか、GPSでわかる。
身元不明の人物の特定もできる。
人権団体からの反対はあったが、健康面での弊害は確認できず、政府が決断した。
施行から5年間の猶予期間はあったが、若い世代、IT関係者、老人保健施設などから早く広がり、
次にマスコミ、タレント、そしてクリエイターなどトレンド産業従事者へとひろがった。
カラダのどこに埋めるのかは、本人の自由。
ハンディキャッパーへの配慮と、生活に支障がない部位、ということで自由だった。
マイクロチップの大きさは3ミリ程度。体の負担は全くない。外観からはわからない。
カラダのどこに埋めているかは、センサーを使わなければわからない。
刑事らは、このチップのことを「シルシ」と呼んでいた。
小説好きの検死官の考えで、レトロな技法で歯型から調査。
森村誠一であることが確定された。
GPSの画像を確認する刑事。
森村誠一のマイクロチップの反応は広島の山里にあった。
～5.東野圭吾
大学は部外者がなんら障害なく出入りできる。
税金や授業料などを使って調達した物品、機器などの財産が多いにもかかわらず、まったく自由だ。
東野圭吾の死体は大学にあった。
工学部の実験室。
気づいたのは学生だった。
高額な装置が並ぶ実験台の間の狭い通路に横たわっていた。
科学、トリック。知識をちりばめた殺人ドラマを描く。
まるで工学部卒であることをウリにしているかのような作風。
一度名前が売れ、トレンドになると、まるで、期待を上回らなければ、といった決意を持ったかのように、
あらたな知識としかけをくみ上げて、新しい殺人を犯す。それが人々にウケる。
その繰り返し。
人々が新しい殺人を期待しているような錯覚さえ感じていたのか。
ミステリー作家の筆頭である男の死は、殺人ドラマを心待ちにしている社会に一石を投じることになるのだろうか。
一度はずした、かかしの手ぬぐいをふたたび死体の顔にかける刑事。
左足に1センチほどのえぐられた痕。
「シルシ」の反応は広島の山里。
牛肉の野菜巻き
■材料（7本分の場合。本数により調整）
牛肉（薄切り）…14枚（350ｇ）
パプリカ（赤・黄）…各1/2個
ほうれん草…1/2束
a.しょうゆ…大さじ2
a.みりん、砂糖…各大さじ1と1/3
サラダ油…大さじ1
酒…大さじ2
ゆずの皮（せん切り）…適量
■作り方
１／下ごしらえ
・パプリカは細切り。
・ほうれん草はサッとゆでて水気をしぼり、長さ7cmに切る。
・aを別ボウルに混ぜる。
２／牛肉を2枚重ねて広げ、手前にパプリカ、ほうれん草を1/7量ずつ置き、きつく巻く。同様にしてあと6本作る。
３／フライパンに油を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、焼き固まったら転がしながら全面に焼き色をつける。
４／酒をふり入れてふたをし、弱火で4～5分蒸し焼きにする。
５／ふたを取って強めの中火にし、aを回し入れる。転がしながら全体にからめ、照りが出たら火を止めて完全に冷ます（時間外）。
６／食べやすく切って器に盛り、ゆずの皮をちらす。
トマトの冷たいパスタ
■材料 （2人分）
パスタ（極細のもの、カッペリーニなど）…100g
トマト（小、甘めの種類）…5個（400g）
にんにくのみじん切り…小1かけ分
生バジル…1枝
レモンの絞り汁…大さじ1
オリーブオイル…大さじ3
バルサミコ酢…小さじ1/2
塩…少々
粗びき黒こしょう…少々
■作り方
１／下ごしらえ
・トマトはへたをくりぬき、反対側に十字の切り込みを入れる。小鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、20～30秒ゆでて氷水に取る。
めくれてきたところから皮をむき、一口大のざく切りにする。
・バジルは幅5mmの細切りにする。
・にんにくはみじん切り
２／大きめのボール（最後にパスタも入れるサイズ）に、トマト、にんにくのみじん切り、バジル、レモンの絞り汁、オリーブオイル大さじ3、
バルサミコ酢小さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えてよくあえる。冷蔵庫で20～30分間寝かせておく。
３／パスタをゆでる。ソースができる前に茹で上がらないように注意。
・鍋に３リットル（ショートパスタのときは２リットルでＯＫ）の水を入れ、沸騰したら、
塩30g（ショートパスタのときは20g、アンチョビーやあさりなど塩味の強い具のときは作り方の分量を参照）を入れる。
・パスタを入れ、すぐかき混ぜる。
・袋の表示の１分くらい前になったら１本取り出し堅さを確かめ、やや堅めでOK。
・ゆで汁をおたま2-3杯分別ボウルに取り、パスタをざるに上げる。
・ゆでたてのパスタを1本取り出し、氷水に入れてみる。ちょうどいい堅さになっていれば残りも氷水に取り出し、冷やししめる。しっかり水気を取らないと水っぽくなる。上から押すようにして水けをよくきり、塩少々をふる。
４／トマトのボールにパスタを加え、完全になじむまでよく混ぜ合わせ、塩適宜で味をととのえる。
５／パスタから器に盛って、ボールに残ったトマトを上に散らす。
![フライパンは浅いステンレスを使...]()
フライパンは浅いステンレスを使った方がよかった。
「パエリア」＝カタルーニャ語で「フライパン」。
■材料（2～3人分）
米…2合
塩鮭（甘口・切身）…2切れ
ウインナー…4本
ピーマン…2個
かぼちゃ（くし形切り）…4枚
ゆで卵（くし形切り）…2個分
たまねぎ（みじん切り）…1/4個分
こしょう…少々
a.湯400cc
a.トマトケチャップ大さじ1
a.チキンスープ（顆粒）…小さじ2
a.カレー粉…各小さじ2
（トマト缶、サフランなどでも）
オリーブ油…大さじ3
レモン（お好みで）…1/2個
※フライパンは手こげないようにテフロン加工を使う、という説と、米を炒る感じになるのでテフロン加工は不可、という説あり。深いと米のふちの方まで水分が届かず、焼きめしになってしまうので、Ｒのない水平なものが良い。2人前は22センチがちょうどよい。
■作り方
１／下ごしらえ
・aを別ボウルに混ぜておく。
・ゆで卵を作り、くし形切り。
・かぼちゃをくし形切り。
・ピーマンは輪切り。
・たまねぎをみじん切り。
・ウインナーは斜め切り
・鮭は骨を取り、ひと口大に切り、こしょうをふる。
２／フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、鮭、かぼちゃを並べ、両面を2～3分かけて焼き、取り出す。
３／同じフライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。
４／米（洗わなくてOK。洗うとグザイのうまみを吸いにくくなるので）を加え、全体に油が回ったらaを加える。湯の量は米が隠れるぐらいになるはず。
時々混ぜながら煮立てる。
５／鮭、かぼちゃ、ピーマン、ゆで卵をのせ、ふたをして弱火で15分炊く。火の当たりが均一になるように、時々フライパンを動かす。
米が水から出てこないうちはまだ早い。米の固さをチェック。
６／米の芯がなくなってきたら火を止める（パチパチ音がする）・5分ぐらい蒸らす。
７／好みでレモンをしぼってフライパンのまま食卓へ。
夏野菜と鶏肉の揚げびたし
■材料（２人前）
鶏もも肉…1枚
なす…小2本
ズッキーニ…1/2本
さやいんげん…40ｇ
ミニトマト…6個
サラダ油…適量
薄力粉…適量
a.水…1カップ
a.麺つゆ（3倍濃縮）…1/4カップ
※揚げびたし風なので油をたくさん使うが、薄く広げて焼くようにしてもよい。
■作り方
１／下ごしらえ
・別ボウルにaを入れて混ぜておく。
・なすは縦半分に切り、皮に5mm間隔の斜めの切り込みを入れ、斜め半分に切る。
・ズッキーニは長さ4cmの六つ割りにし、いんげんは長さを半分に切る。
・ミニトマトは皮に浅い切り込みを1カ所入れる。
・鶏肉は大きめのひと口大に切り（皮を内側にして丸めて切ると皮も切れる）、薄力粉をまぶしておく。
２／フライパンに油を深さ1cmほど入れて中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べる。3～4分たったら、返しながら2～3分揚げ焼きにして取り出す。
あとで火を入れることがないので、この時点でしっかり焼く。
３／同じフライパンに、なすとズッキーニを入れ、2～3分揚げ焼きにして取り出す。
ズッキーニによく火を通さないと生っぽくなるので注意。
４／同じフライパンにいんげんを入れ、揚げ焼きにして取り出す。
よく火を通さないと生っぽくなるので注意。
５／同じフライパンで、油を小さじ1ほど残して捨て、ミニトマトを入れて皮がはじけるまで1分ほど炒める。
６／全部を同じボウルに入れ、aにつけて15分ほど漬け置く。全体が沈まない場合は時々かえす。
■材料（2人分）
春キャベツ…200g
新じゃがいも…小4個（200g）
菜の花…1/2束（100g）
スナップエンドウ…7～8本
にんじん30g
さわら（切身）…2切れ
a.水1/2カップ
a.酒大さじ2
a.塩小さじ1/4
b.＜ツナソース＞
b.ツナ（缶詰・オイル漬け）…1缶
b.マヨネーズ…大さじ3
b.粒マスタード…大さじ1/2
c.＜梅みそソース＞
c.梅干し（種を除いてたたく）…1個分
みそ、水、オリーブ油…各大さじ1
■作り方
１／下ごしらえ
・菜の花は根元を1cmほど切り落とす。鍋に湯を沸かして塩少々（材料外）を加え、根元から入れてしんなりするまでゆでる。
冷水にとり、水気をしぼって長さ3～4cmに切る。
・じゃがいもは皮付きのまま幅1cmにカット
・にんじんは幅5mmの輪切り。
・スナップエンドウは筋を取る。
・キャベツは大きめのひと口大にちぎる。
・b,cをぞれぞれ別ボウルで混ぜておく。
２／フライパンにじゃがいも、にんじんを並べてさわらをのせ、aを混ぜて回しかける。
ふたをして中火にかけ、煮立ったら6分蒸し焼きにする。
３／菜の花とスナップエンドウ、キャベツを加え、再びふたをして2分ほど蒸し焼きにする。
４／器に盛り、ソースを添える。
■材料（２人分）
※レシピは２人前ラーメン２袋だが、結構量がある。
がっつり食べたいときでなければ、１袋にして、他のおかずを作った方がよいかも。
即席袋ラーメン（しょうゆ味）…２袋
豚ひき肉（あいびきミンチ）…80ｇ
キャベツ…１枚
（なくてもよいかも）
にんじん…30ｇ
にんにく…１片
もやし…100ｇ
a.片栗粉、水…各小さじ２
水…適量（どんぶり分より少し多めが良い）
サラダ油…大さじ１
■作り方
１．下ごしらえ
・aを別ボウルに混ぜて作っておく。
・もやしは頭を取る。
・キャベツ、にんじんは細切りに、にんにくはみじん切りにする。
２／鍋に油、にんじんを入れ炒める。ある程度しなっとしてきたら、その他の野菜、ひき肉、入れて強火にかけ、約１分炒める。
３／パッケージに表示されている量の水を加える。
水が少ないと、つけ麺みたいになってしまうので、丼で、はかりつつ少し多めが良い。
４／煮立たせてから麺を入れ、弱火にしてふたをし、煮る。
あとでもう一度煮るので、時間をかけない。袋に書いている時間よりも短めになる時間内で麺は軽くほぐしていく。
５／添付のスープを加えて混ぜる。全部入れると塩分が多いので、８割ぐらいでも可。
６／aを加えて再度煮立たせ、軽く混ぜながら、とろみがついたら器に盛る。水を多めに入れているので、全部器に入れると多い。先に面を移して、お玉でスープを入れていく。器は口が広いほうが食べやすい。
■材料（２人前）
豚肉（こま切れ）…200g
ブロッコリー…1/2株
ホールコーン（またはミックスベジタブル）…40g
ミニトマト…8個
a.しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
a.片栗粉、酒…各大さじ1/2
a.塩小さじ…1/4
a.こしょう…少々
サラダ油…小さじ1
b.水…1カップ
b.コンソメ（顆粒）…小さじ1/2
b.塩、こしょう…各少々
c.片栗粉…小さじ2
c.豆乳（無調整）…1カップ
■作り方
１／下ごしらえ
・aを大きめのボウル（あとで豚肉を入れるので）に入れておく。
・bを別ボウルにまぜておく。
・cを別ボウルに混ぜておく。よく混ぜる。
・ブロッコリーは小房にわけ、レンジで1分半、ほぐしておく。
・ミニトマトは皮をむく。
・豚肉を小さめに刻む。結構小さめでもよい。
・ミックスベジタブルの場合は、水洗いして軽く解凍しておく。
２／豚肉をaのボウルに加えて混ぜ、8等分にして団子にしていく。
軽くのではなく、ぎゅっとしっかり握る（ここで弱いと調理中ほどけてしまう）
３／フライパンに油を中火で熱し、1の肉だんごを並べ入れ、片面2分ずつ焼く。
赤いところが見えなくなるまでしっかり焼く。
４／bを加え、時々返しながら2分煮る。
５／ブロッコリー、コーンを加え、煮立ったらミニトマトと、cを加え、混ぜ煮る。
とろみがついてきたら完了。
※作った後にいったん火を止めると、案外と冷めるのが早い。
盛り付けるときにまた火にかける場合、ぐつぐついうぐらいにするか、割り切って器に入れてレンジにかける。
キャベツとツナ、落とし卵のみそ汁
■材料（2人前）
春キャベツ…1枚（80g）
ツナ（缶詰・オイル不使用・チャンクタイプ）…1缶（80g）
卵…2個
細ねぎ…3本
だし汁…2と1/3カップ
みそ…大さじ1と1/2～2
■作り方
１／下ごしらえ
・キャベツはひと口大にちぎる。
・ツナは汁気をきって粗くほぐす。
・細ねぎは長さ1～2cmに切る。
・だし汁を作っておく（水100ccに顆粒1gで計算)
２／鍋にだし汁を作る。水100ccに顆粒1gで計算。煮立て、卵を割り入れる。アクを除き、弱火で3～4分煮る。
３／キャベツとツナを加えて1分ほど煮て、みそを溶き入れる。細ねぎを加えて火を止める。
チキンカレー
■材料(2～3人分)
・鶏もも肉1枚…250g
・たまねぎ1コ…180g
・じゃがいも （大）…1コ150g
・にんじん…1/2本80g
・アスパラ…2本
a.にんにく （小/みじん切り）…1かけ分（10g）
a.しょうが （みじん切り）…1かけ分（10g）
・カレー粉大さじ…1+1/2
・ご飯 （温かいもの）…適量
・グリンピース （缶詰）…少々
・小麦粉…
・塩、こしょう、サラダ油
・水…カップ2+1/2～3
■作り方
１／下ごしらえ
・小麦粉を耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ （600W）に30秒間かけて粉っぽさを取る（とろみになる）
・鶏肉は一口大に切り、塩こさじ1/2とこしょう少々を振り、小麦粉を薄くまぶす。
・たまねぎ、じゃがいも、にんじん、アスパラは、それぞれ一口大に切る。
（大き目にカットして食べ応えを出す）
２／ボウルに小麦粉大さじ1＋1/2とカレー粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
３／テフロン加工の深いフライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れ、焼き色をつける。
（鶏の焼き付けがポイントなので、鍋を使わない）
４／aを加えて炒め、香りが出てきたら、野菜も加えて炒め合わせる。
５／カレー粉を加えてサラダ油大さじ1を足し、全体にカレー粉をまとわせる。
６／水カップ2+1/2～3を注ぎ入れ、塩小さじ2を加えて弱火で30分煮る。途中で水分が少なくなったら、適宜水を足す。
とろみがついて野菜に火が通ったら、こしょう適量で味を調える。器にご飯を盛ってグリンピースをのせ、カレーをかける。
■材料（2～3人分）
キャベツ…2～3枚（100g）
新たまねぎ…1/2個
じゃがいも…小1個（120g）
ミニトマト…6個
ミックスビーンズ…1袋（55g）
a.水…2と1/2カップ
a.コンソメ（顆粒）…小さじ1
a.塩…小さじ1/3
a.こしょう…少々
オリーブ油…小さじ1
■作り方
１／キャベツ、たまねぎは1cm四方、じゃがいもは1cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。
２／鍋にaとミックスビーンズ、1を入れて中火にかける。煮立ったらアクを取り、弱火で6分ほど煮る。
３／器に盛り、オリーブ油をかける。
![和食のように小鉢でもいいけど、...]()
和食のように小鉢でもいいけど、皿のライスとスープを合わせて洋食風に。
■材料（2人前）
豚バラ肉
(薄切り）…6枚（200g)
グリーンアスパラガス…3本
新たまねぎ…1/2コ
にんじん…
じゃがいも…
オリーブオイル…大さじ1/2
a.顆粒コンソメ…小さじ1/3
a.酒…大さじ1
a.水…2/3カップ
塩…少々
こしょう…少々
ブラックペッパー…適量
■作り方
１／下ごしらえ
・aを別ボウルに混ぜておく。
・アスパラガスは、下から3cmぐらい切り落とす。根元の硬い皮をむき、長さを3等分に切る。
・玉ねぎはくし切りにする。
・豚肉の脂を落としたい場合は、沸騰したお湯に塩を入れてさっと通す（ゆでないように注意！）
1枚ずつ、端からくるくると巻いて一口大にする。
（アスパラ巻きではなく、豚肉だけでロールする）。
２／にんじん、じゃがいもをレンジでほぐす。
３／テフロン加工の深いフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉を巻き終わりを下にして入れ、
焦がさないように転がしながら焼き付ける。
４／肉に赤いところが見えなくなったらaを入れ、煮立ったらアクを取る。
５／アスパラ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加え、落し蓋をして3-4分煮る。
６／塩、こしょうを加え、更に3分ほど煮る。
７／盛り付け、ブラックペッパーをかける。
■材料（2人前）
さば（水煮缶）…1缶（190ｇ）
ひじき（乾燥）…10g
しょうが（せん切り）…1かけ
じゃがいも…1個（100g）
玉ねぎ…1/2個（100g）
にんじん…1/3本（50g）
たまご…1個
サラダ油…小さじ1
ケチャップ…大さじ1
a.水…3カップ
a.酒…大さじ2
a.しょうゆ…小さじ1/2
カレーパウダー…小さじ1+1/2（少し辛いぐらい）
パックごはん…2コ（360ｇ)
ふくじん漬け
■作り方
１／下ごしらえ
・ゆで卵を作り、縦半分に切る。
・ひじきは袋の通り戻し、ざるにあげる。
余らせると使えないので、使う分だけ戻す。
・じゃがいもは水に浸したあと、4等分に切る。
・玉ねぎは薄切りにする。
・にんじんは一口大の乱切りにする。
・aを別ボウルで混ぜておく。
２／フライパンに油を中火で熱して野菜を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒め、aを加えて10分煮る。アクを取る。煮立ったら、ジャガイモにくしを刺しながらかたさを確認。柔らかくなったら､しょうが、サバ水煮缶（汁も少しだけ）を加えてひと煮立ちさせる。
３／ケチャップを入れる（さばのかおりが強いかもしれないので消すため）
４／煮立ったら火を止めカレーパウダーを入れて溶かす。
５／中火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。煮立ったら弱火で2分煮る。
６／ごはんをあたためて器に盛り、カレーをかけ、ゆで卵をのせるる。
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