キャベツとツナ、落とし卵のみそ汁
■材料(2人前)
春キャベツ…1枚(80g)
ツナ(缶詰・オイル不使用・チャンクタイプ)…1缶(80g)
卵…2個
細ねぎ…3本
だし汁…2と1/3カップ
みそ…大さじ1と1/2~2
■作り方
1/下ごしらえ
・キャベツはひと口大にちぎる。
・ツナは汁気をきって粗くほぐす。
・細ねぎは長さ1~2cmに切る。
・だし汁を作っておく(水100ccに顆粒1gで計算)
2/鍋にだし汁を作る。水100ccに顆粒1gで計算。煮立て、卵を割り入れる。アクを除き、弱火で3~4分煮る。
3/キャベツとツナを加えて1分ほど煮て、みそを溶き入れる。細ねぎを加えて火を止める。
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