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- 🌹ヘタクソ but LOVE 🍳鶏めし（炊かない）
🌹ヘタクソ but LOVE 🍳鶏めし（炊かない）
6月
22日
味が薄かった。aの分量を変更した。
■材料（2人前）
※だし汁を吸うと結構膨れる。ごはんを茶碗2杯分ぐらいでも
それ以上に膨れので、少し減らしてもよい。サイドメニューを多くしすぎないこと。
鶏もも肉…120g（80gぐらいでも十分）
ごぼう…50g
ごはん…200g
ねぎ…適量
サラダ油…小さじ1
※鶏の脂を使うとコクが出る。
a.しょうゆ…大さじ1
a.白だし…大さじ１
a.酒…大さじ1
a.砂糖…大さじ１
a.おろしにんにく…1/2
■作り方
１／下ごしらえ
・aを別ボウルに作っておく。
・ごぼうを千切りにし水につけ、別ボウルに。
・鶏もも肉は皮と肉を分けて皮を刻み、肉も小さく切る。
２／深めのフライパンで、鶏肉を油小さじ1で炒める
３／ごぼうを加え炒め、aを入れ、煮詰める。
だし汁が残ると盛り付けたときにべちゃべちゃになる。汁けがなくなるぐらい煮詰める。
４／ご飯を入れ、混ぜる。
５／盛り付け、刻みねぎをかける。
