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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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竹泉

8月
15日
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竹泉 竹泉 竹泉

酒泉の数ある酒種の中の　「茶ラベル」　といわれるものです。

但馬産どんとこい米で醸した純米酒。

この米の特徴なのか旨味と甘味を包み込む酸が独特の味を持ち、
これがコクとなって独特の風味を醸し出す。

のどごしすべらかな良い酒、燗につけても呑み飽きせず、杯がすすむ酒。



　　　　『竹泉　純米酒　どんとこい米６．５割』　　田治米（名）　　兵庫県朝来市山東町

　　　　　　　原材料米：どんとこい米１００％　　精米歩合：６５％　　アルコール度：１７度
　　　　　　　日本酒度：＋５．０　　酸度：１．５　　アミノ酸度：１．４　　 酵母：協会７号

#グルメ #バー #レストラン

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まぐろ頬肉　すずき　活たこ

8月
15日
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まぐろ頬肉　すずき　活たこ まぐろ頬肉　すずき　活たこ まぐろ頬肉　すずき　活たこ

昨日の　「さかなでいっぱいプラス」　はお盆休みに関わらずお店は超満席が続きました。

アルバイトは全員盆休みで帰省し、常連のお客さんである女性が３名助っ人で入る。

こんな日に限って満席大盛況！　飲食業は予測が立たないとマスター！

この日いただいた魚料理です。

　　『インド産　マグロ頬肉炙り』　　『愛媛産　スズキの造り』　　『淡路物　活タコ刺し』


　　　　　★どれも見事な味でした。　さすがさかなさんです。

#グルメ #バー #レストラン

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加賀鳶　甲子　月の桂

8月
14日
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加賀鳶　甲子　月の桂 加賀鳶　甲子　月の桂 加賀鳶　甲子　月の桂 加賀鳶　甲子　月の桂 加賀鳶　甲子　月の桂 加賀鳶　甲子　月の桂 加賀鳶　甲子　月の桂 加賀鳶　甲子　月の桂

日本酒の3種呑み比べです。

すべてがこの夏においしく飲む夏のお酒。

　　『加賀鳶　夏純米　生酒』　　福光屋　　石川県金沢市　　

　　『甲子（きのえね）　　夏純米吟醸　生原酒』　　飯沼本家　　千葉県印旛郡酒々井町

　　『月の桂　夏生酒　純米吟醸』　　増田徳兵衛商店　　京都市伏見区下鳥羽長田町

　　　　　　★肴は　「くじら刺し・コウネ付き」

#グルメ #バー #レストラン

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豚もやし

8月
14日
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豚もやし 中華鍋にもやしを 中華鍋にもやしを もやしの上に水菜を もやしの上に水菜を その上に豚肉を その上に豚肉を アルミホイルをして蒸し焼きにし... アルミホイルをして蒸し焼きにします 出来上がり。　蒸し過ぎない事が... 出来上がり。　蒸し過ぎない事がポイントです。

自家製手作り料理の再度挑戦です！

　　『もやしと豚肉の蒸し焼き』

もやしとスライス豚肉を蒸し焼きにするだけのシンプルな料理。

今回は前回と違い少しバージョンアップ！

アップと言っても、「水菜」　をプラスしただけです。

カボスポン酢で食べるといくらでも食べれます。

#グルメ #バー #レストラン

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弘雅流製麺　限定冷やしラーメン！

8月
14日
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弘雅流製麺　限定冷やしラーメン... 弘雅流製麺　限定冷やしラーメン... 弘雅流製麺　限定冷やしラーメン... 弘雅流製麺　限定冷やしラーメン... 弘雅流製麺　限定冷やしラーメン... 弘雅流製麺　限定冷やしラーメン...

久しぶりにひとりでの弘雅流製麺です。

この日、この時間帯は行列も無くすんなり入ることが、タイミングが良かったのか！

最近はいつも限定メニューの　“鶏骨醤油らーめん”　を注文する。

鶏骨醤油をオーダーしたのですが、隣のポップの　「冷やし」　に目が行き、こちらに変更。

　　　『弘雅流製麺　限定冷やしラーメン・800円』

出汁に特徴があり、とろりとしたジュレ風の餡が冷たくて美味しい。

スライスしたスダチの爽やかさがさらに涼しさを誘う。

麺は弘雅流独特の表面が滑らかでプリッとしたコシのある麺がこれまた旨い！


　　★1日に何杯の限定か分かりませんが、もう一度味わいたい美味しさでした。

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なしか！　と　むぎっ娘

8月
14日
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なしか！　と　むぎっ娘 なしか！　と　むぎっ娘 なしか！　と　むぎっ娘 なしか！　と　むぎっ娘 なしか！　と　むぎっ娘 なしか！　と　むぎっ娘

どちらも大分を代表する麦と芋の焼酎です。

大分県九重町にある蔵元、八鹿酒造の製品です。

どちらもクセがなく、まろやかで呑みやすい麦焼酎と芋焼酎です。

とん平さんにお願いして特別に入れていただきました。


　★キープしてますので甲子園の帰りに、このお酒を飲むのを楽しみにしています。


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KANPAI OITA！ 2014 グイッといこう県産美酒探訪

8月
14日
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みじんこちゃん！　サッシー（指... みじんこちゃん！　サッシー（指原莉乃）のパパさんも！ 大分長浜角打ち学会　溝口会長夫... 大分長浜角打ち学会　溝口会長夫妻です。 小松酒造場の小松潤平君です！ 小松酒造場の小松潤平君です！ 「ちえびじん」の中野酒造。　「... 「ちえびじん」の中野酒造。　「焼酎　十王」のみろく酒造。 KANPAI OITA！ 20... 久保酒造の久保社長（左２人目）... 久保酒造の久保社長（左２人目）と豊潤の小松君です。
[
先日、大分市のレンプラントホテルで開催された、『KANPAI OITA！ 2014 グイッといこう県産美酒探訪』

大分長浜角打ち学会、戸畑はらぐち会より送られてきた画像です。

戸畑はらぐち会 のyasuさんが、利き酒で優勝したという事です。

さすが！　yasuさん　いつもの訓練が実を結びました。　おめでとうございます。


【参加蔵25蔵元】
小野酒造　　中野酒造　　二階堂酒造　　南酒造　　久家本店　　藤居酒造　　ぶんご銘醸　　浜嶋酒造　　藤居醸造　　
佐藤酒造　　クンチョウ酒造　　老松酒造　　八鹿酒造　　久保酒蔵　　小松酒造場　　常徳屋酒造場　　縣屋酒造　　
三和酒類　　大分銘醸　　萱島酒造　　萱島酒類　　牟礼鶴酒造　　丹誠酒類　　四ツ谷酒造　　みろく酒造

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友人の店がミシュランガイドに！

8月
14日
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四十数年来の友人！　大将の中島... 四十数年来の友人！　大将の中島 慶達さん 『ミシュランガイド福岡・佐賀2... 『ミシュランガイド福岡・佐賀2014』　　の特別版（ビブグルマン）に認定！ 　『わらの蔵　恕庵.』　　福岡... 　『わらの蔵　恕庵.』　　福岡県筑紫郡那珂川町市ノ瀬478-2　 営業時間：11時30分～16時... 営業時間：11時30分～16時00分（オーダーストップ 15時00分）　　　　　　　※１日３０食限定　　　定休日：毎週水曜日
 大将の中島 慶達さん 大将の中島 慶達さん 女将の中島 秀子さん 女将の中島 秀子さん 友人の店がミシュランガイドに！ 友人の店がミシュランガイドに！ 友人の店がミシュランガイドに！ 友人の店がミシュランガイドに！ 残暑お見舞いが 残暑お見舞いが

四十数年来の友人の　「うどんと自然食料理」　のお店です。

『ミシュランガイド福岡・佐賀2014』　　の特別版（ビブグルマン）に認定！

　　『わらの蔵　恕庵.』　　福岡県筑紫郡那珂川町市ノ瀬478-2　　090-9585-3578

　　　　　　　　営業時間：11時30分～16時00分（オーダーストップ 15時00分）　　
　　 　　　　　　　　　　　※１日３０食限定　　　定休日：毎週水曜日

「九州産の無・減農薬小麦粉」、「約２年間天日干しをした熟成自然塩」、「自然活性水」など、
厳選材料を使用したこだわり自家製うどん麺です。
自然栽培で育てられた野菜、「北海道産の昆布」、「九州焼きあご」、「本節」、「干し椎茸」　等を使用。
こだわりの野菜類と素材を使った自然食料理です。


【初の九州エリアのミシュランガイド】
　　日本ミシュランタイヤは、初の九州エリア版となる　「ミシュランガイド福岡・佐賀 2014 特別版」　を発表。
　　月10日はつばい価格は3240円。　日本人の覆面調査員７人が飲食店などを訪れ決定。
　　平成１９年、首都圏の飲食店を取り上げたアジア初の　「ミシュランガイド東京」　を刊行。
　　その後も関西、北海道、広島を対象にしたミシュランが誕生しており、今回が日本５地域目となる。

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とん平の料理

8月
14日
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デザートのロールケーキ デザートのロールケーキ カンパチ カンパチ ヒラメ ヒラメ サーモンと大根の昆布〆 サーモンと大根の昆布〆 とんしゃぶサラダ とんしゃぶサラダ とん平の料理 アサリ貝の煮付け アサリ貝の煮付け とん平名物　土手煮 とん平名物　土手煮 イワシの煮付け イワシの煮付け 焼き茄子と大根煮付け 焼き茄子と大根煮付け 甲子園ヒーロー手羽焼き 甲子園ヒーロー手羽焼き

13名の兵庫神戸大分県人会応援団がいつもの　「とん平」　で、

大分の焼酎を呑みながら数々の料理を楽しみました。

1升瓶の焼酎ボトルを2本空け、生ビールは何杯行ったか分からないほど。

話題は高校野球や故郷大分の話、さては県人会の行く末などが。


　　★永延3時間！　13人が最後に残ったのは、おいさんを入れて4名だけ！


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兵庫神戸大分県人会応援団！

8月
13日
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兵庫神戸大分県人会応援団！ 兵庫神戸大分県人会応援団！ 兵庫神戸大分県人会応援団！

甲子園で大分高校の応援の後での打ち上げ会です。

兵庫神戸大分県人会は大分県のどのチームが甲子園に出場しても応援に行きます。

また出場チームには毎回、陣中見舞いもします。

いつもの　「とん平」　に13名の兵庫神戸大分県人会応援団が集合！


　　　★試合には負けましたが、打ち上げ会は大いに盛り上がりました。


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