神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

返礼に　『さかなの名入り提灯』

1月

29日

お二人がマスターにお礼として贈った提灯を披露。

さかなでいっぱいの店名が入った提灯です。

「桶型」　といわれる　「小田原提灯」　の看板型提灯。

魚の絵も入り、さかなでいっぱいらしい提灯です。

さてどこに飾り付けるかです。

　　★マスター喜んでいました。

#グルメ #バー #レストラン

さかなで　『結婚祝い飲み会』　④

1月

29日

いつもの通り、よく呑み！　よく食べ！　よく騒ぎ！

この日は雪が舞い降る寒い夜。

さかなだけは別世界です。

お開きの挨拶はおいさんが。（大阪一丁締めです）

締めの締めは、植木（ダーリン）さんが最後に行ないました。

さかなの皆さんは素晴らしい方々です。

　　★素晴らしい結婚祝い飲み会でした。

#グルメ #バー #レストラン

さかな　『結婚祝い飲み会』　②

1月

29日

結婚祝い飲み会を盛り上げるイベントが盛り沢山。

さかなの皆さん役者揃いです。

大いに盛り上げます。

次から次にとカウンターの中に。

外は大雪！

中は熱気で熱い！

#グルメ #バー #レストラン

さかな　『結婚祝い飲み会』　①

1月

29日

森田さん、なおちゃんご夫妻と。　お祝いに真珠をプレゼント。

リボンのデザインのタイブローチです。

幸せいっぱいです。

皆さんも祝福。

いろんな質問を受けています。

さかなは超満席です。

寿司詰め状態で動けません。

さかなでいっぱいでの、なおちゃんの　『結婚祝い飲み会』　です。

この日は40名もの、なおちゃんファンの常連客がお祝いに集まりました。

長年、さかなのスタッフとして頑張りお客さんに愛されました。

結婚を期に、昨年末に退職しました。

この日、なおちゃん、初めてご主人をお連れして皆さんに紹介しました。

何と！　ご主人お酒が一滴も飲めないのです。

最後までお二人にこやかに皆さんと歓談です。

　　★海上風景からの画像です。

#グルメ #バー #レストラン

13kgの寒ブリを捌く！

1月

29日

27日（日）さかなで　「結婚祝い飲み会」　が開催。

この日はお店にスタッフとして長年勤めていた、なおみさんの結婚祝い。

いつものように貸切常連客だけが40名ほど、小さなお店は超満席状態。

お祝いとして、マスターが特別に特大の脂の乗った見事な寒ブリを準備。

お二人の前で、ブリの解体ショー。

さすが見事な包丁捌きです。

お二人を祝い、皆さんでいただきました。（脂の乗った見事な味でした）

　　　★森田さん、なおちゃん　ご結婚おめでとう。

#グルメ #バー #レストラン

さかな　『結婚祝い飲み会』　③

1月

29日

ブーケを手作りで何人かが。

可愛いブーケが。

お祝いの贈り物もたくさん。

皆さんで集めたお祝い金で贈り物を。

なおちゃん大喜び。

なかには、日本酒を3本持ってきた人も・・・。

#グルメ #バー #レストラン

平目・鱸・間八・横輪

1月

29日

間八（かんぱち）・鱸（すずき）・横輪鮪の３種盛り。

長崎産の大型天然平目

平目は九州ではこの時期が産卵期。

産卵期などで味が落ちていなければ天然は大型のものが旨い。

　　　『平目の刺身』　　長崎産　　３８０円

鱸（すずき）は初夏からが美味しくなる夏の高級魚と言われていますが、

産卵期は大体10月から3月で、盛期は日本の多くの場所で12月から1月です。

冬期は外湾で越冬を行い、夏期の内湾にいるときよりもクセが少ない。

「鱸（すずき）　和歌山産」　　「間八（かんぱち）　愛媛産」　　「横輪（よこわ）　長崎産」

　　　『鱸・間八・横輪の３種盛り』　　４８０円

　　　★どの魚も新鮮ですと美味しい。

#グルメ #バー #レストラン