神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『鍋島　五百万石　中汲み無濾過　純米吟醸　生酒』

1月

28日

タイトルの様に長たらしいく言葉ではめんどくさい酒銘。

そこで鍋島ファンは。

　「鍋島　オレンジラベル」　と呼んでます。

通称オレンジラベルで知られる　

　　『鍋島　五百万石　中汲み無濾過　純米吟醸　生酒』　　富久千代酒造　　佐賀県鹿島市

この鍋島は、2000年事業として蔵と酒屋４店で開発された富久千代酒造の新ブランド酒。

一番香味バランスの整った美味しい、「中汲み」　だけを無ろ過で瓶に贅沢仕様の純米吟醸。

数ある鍋島の中では特に飲みやすい女性好みの酒かも。

　　★戸畑のはらぐち酒店で初めて飲んだときには、「目からうろこ」　鍋島のイメージが変わりました。

#グルメ #バー #レストラン

『真鱈の白子』　と　『丸鯵』

1月

28日

いつものさかなです。

今が旬の真鱈の生白子を軽く炙り、ポン酢でいただきます。

焼くことにより風味と甘みが増し、美味しくいただけます。

　　　『真鱈の白子ポン酢』　　北海道産　　３８０円

この魚も今が旬です。

丸アジの美味しい時期は秋から春にかけてです。（青アジという地域も）

この時期、脂が乗り美味しくなります。

　　　『丸鯵の刺身』　　三重県産　　３８０円

　　★「大七　生酛純米」　と　「真寿泉　純米酒」　でいただきました。

#グルメ #バー #レストラン

黒澤明の映画に感動！『七人の侍』　５-⑤

1月

28日

和歌山のとある酒屋の居酒屋です。

酒屋だけあって酒の品揃えは見事です。

　　　
　　　【和歌山県の地酒　最終回　第５段！】

　「羅生門」　と同じ蔵の酒。

羅生門の蔵の、田端薫会長は黒澤明監督の　『羅生門』　に感動し、
いつかあの映画と同じように世界に通用する酒を造ってやろうという思いから登録商標を取ったのが、
いまや　”世界の酒”　となった　『羅生門』　なのです。

この　「七人の侍」　も黒澤映画、その題名から取った酒銘です。

　　　『七人の侍』　　田端酒造　　和歌山県和歌山市

　　　　　　アルコール分：15～16 　　日本酒度：+4　　精米歩合：五百万石　60％　

吟醸酒といっても差し支えないくらいのいい出来！　香りはまさに　『羅生門』　そのもの！

口当たり優しく、すっきりとした辛口で、濃厚な味わいが口一杯に広がります。

　　　　★和歌山県の地酒シリーズはこれで終了です。

#グルメ #バー #レストラン