神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

旨いワインやシャンパンが！

1月

10日

さかなの呑み会には、美味しいワインやスパークリング・ワインが並びます。

ワインやスパークリングが好きなお客さんも多く、

そのお客さんがセレクトしたボトルを持ち込みます。

この日も見事な、ワインやシャンパンが。

　『COMTE　DE　LAUBE　　BRUT』

　『SAKURA　CU4TRO　　CAVA』

　『LES　CALECHES　DE　LANESSAN　　HAUT　MEDOC』

　『AIGLE　NOIR　　CREMANT　DE　LIMOUX　　BRUT』

　　　
　　　★ワインの好きなマドンナは、大いに堪能したようです。

#グルメ #バー #レストラン

さかな　初呑み会

1月

10日

さかなの呑み会は、いつもアットホーム。　マスターの人格の賜物です。

ゴルフコンペで優勝したKさん（中央）本日の司会も兼ねています。
恒例、さかなの新人客の自己紹介（左2名の女性）

2月に名古屋に転勤が決まったFさん。「時々帰ってきますので忘れないで！」　とのこと。

転居が決まり、東灘から遠く離れるが、「呑みに来ますよ！」　とYさん。

さかなでいっぱいの初呑み会が開催されました。

日曜日の定休日にお店を開放しての呑み会です。

この日は、さかなの新春ゴルフコンペも開催され、

12名のメンバーが、初打ちを楽しまれたようです。

夕方の5時からのスタート、ゴルフ組みも混じって満席の大盛況です。

次から次にと出る美味しい料理。

お酒もどれでも飲み放題です。

　★いつもの、さかなの楽しい呑み会が続きました。

#グルメ #バー #レストラン

日本一の泡盛　那覇空港限定　『松藤　古酒』

1月

10日

泡盛は数あれど、この　『松藤』　は一味違います。

この酒は本来3年古酒でアルコール濃度30％で販売されていますが、

このボトルは昨年、松藤キャンペーンとして那覇空港内で販売されたものです。

限定品で、度数も35％ある古酒です。

【崎山酒造廠の代名詞「松藤」】　
　　二代目崎山起松と藤子夫婦の名前から一字ずつをとり命名した泡盛。それが「松藤」です。
　　琉球王朝府・首里で受け継がれた伝統の醸造技術。

【風味豊かな軟水の恵み】
　　おいしい米の産地として有名な金武町伊芸、それは手つかずの自然が残る恩納岳から運ばれてくる、
　　沖縄本等唯一の軟水によるものです。

【こだわりの老麹（ひねこうじ）山水仕込み】　
　　麹菌の酵素力を高める　「老麹仕込み」　によって生まれる深みと丸みのある味わい。
　

　　　　　　　　『崎山酒造廠』　　泡盛工場：沖縄県国頭郡金武町伊芸
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もろみ酢工場：沖縄県うるま市石川山城

#グルメ #バー #レストラン

『OLD　GRAND‐DAD　86 Proof 』

1月

10日

　　
　　『オールド・グランダッド　86プルーフ』

「86 PROOF（プルーフ）」　とは、アルコール度数が　「43％」　の本格派バーボンのこと。

１７９６年、開拓初期のケンタッキー州で、現在バーボンの先駆者と呼ばれている、
ベーシル・ヘイデン氏が蒸留したのが始まり。

後の１８８２年、創業者である祖父をたたえて、３代目であるレイモンド・Ｂ・ヘイデン氏によって、
自社バーボンに　『オールド　グランダッド（おじいちゃん）』　というネーミングが付けられる。

現在は　「ジム・ビーム社」で製造が行なわれていますが、現在でも昔のままの製造方法が受け継がれており、
昔から変わらないコクのある味わいは、今でもバーボン通に好評を博している。

　　　★バーボンらしいバーボンを愉しめる味、ロックで。

#グルメ #バー #レストラン