神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『猛虎魂　二階堂』　かみ風船

1月

23日

大分市の中央町にある居酒屋さんです。

このお店とは古いお付き合いです。

二階堂の麦焼酎２５度を１本サービスしていただきました。

さっそく、タイガースシールを貼ります。

これで誰が見ても、おいさんのボトルと一目瞭然です。

どこの店でもキープボトルにはタイガースシールを貼ります。

この居酒屋は、大分の郷土料理が味わえる店です。

　　★「猛虎魂二階堂」　と　「豊後フグ」　で。

#グルメ #バー #レストラン

『博多　だるま』　ラーメン

1月

23日

セットメニュー・1,000円
　　　「赤だるま（自家製ラー油入り）・博多一口餃子（8個）・白ごはん」

『赤だるま』

『白だるま』　定番の50年間継承される博多豚骨ラーメン

そうめんのように細い麺です。
麺の硬さを選べます　「バリカタ」　「カタ」　「普通」　「やわ」

大分駅構内にあるラーメン店。

博多から進出してきたお店です。

人気があるのか、有名人のサインがびっしりと。（コピーの様です）

駅構内という場所柄と昼前ということで満席。（少し待つ）

ラーメンメニューは豊富です。

豚骨ベースのスープに色んなものがトッピング出来ます。

麺は博多流らしく極細麺。（そうめん程の細さです）

【セットメニュー・1,000円】
　　　「赤だるま（自家製ラー油入り）・博多一口餃子（8個）・白ごはん」

【白だるま（定番）・600円】　　※50年間継承される博多豚骨ラーメン

　
　　　　　　　　『博多　だるま　ネクスト』　　大分駅構内店

#グルメ #バー #レストラン

『トドの大和煮』　御手洗酒店

1月

23日

あの北海道にいる、『トド』　です。

トドの肉を大和煮にした缶詰です。

みんなでどんな味か確かめようということになり。

さっそく缶を開け、冷たいより温めた方がいいと。

恐る恐る皆さんで試食です。

お味は？　　ムムムム・・・・・

　　★味の感想はご想像にお任せします。

#グルメ #バー #レストラン

八鹿・極寒蔵開き　『利き酒会』　⑤

1月

23日

『はらぐち会』　『北九州角打ち文化研究会』　『大分長浜角打ち学会』　『神戸角打ち学会』の皆さん。
参加者全員で記念撮影です。

仕込みタンクです。

『銀座のすずめ・琥珀』　の仕込み樽。

利き酒コーナー

6銘柄のお酒の中から、1銘柄を当てます。

皆さん真剣に聞き酒に挑戦しています。

利き酒のコツ。

この中から6銘柄が、利き酒として並びました。

『はらぐち会』　『北九州角打ち文化研究会』　『大分長浜角打ち学会』　『神戸角打ち学会』　の12名の皆さんが参加。

いよいよ蔵に入ります。

簡単に蔵の見学を済ませて、利き酒当て会に参加します。

6種類（6銘柄）のお酒をまず試飲して、蔵が準備したお酒1銘柄を当てます。

皆さんどれか判らずに苦労しています。

おいさんは、簡単に判りました。（ほとんどの方が不正解でした）

【利き酒のコツは】
　
　「先ず、色を見ます」　「次は、香りを嗅ぎます」　「お酒は口に含むだけ、吐き出します」
　「含んだときに、甘い、辛い、酸味、後味、余韻等を確認」　「その都度、利き酒杯は洗います」　
　「その都度、水で口の中を洗います」　　これで完璧に当てることができます。

　　

#グルメ #バー #レストラン