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銘酒鳴門鯛の本家松浦酒造
自社の畑で栽培している無農薬のスダチ。
ワケアリを分けていただきます。
スダチ酢第2弾を作ります。
無農薬だから安心！(*^^)v 2015年sake部門で金賞に輝いたそうです。 ウルトラ、いっぱい試飲しました。
ここにあるのだけでなく、飲みたいものを次々試飲させてくれます。
日本酒好きにはたまらないでしょう。

＊前菜6種もりあわせ×2（パルマ産生ハム、ムール貝のプランチェ、カポナータ、ピクルス、エスカベッシュ、鴨の生ハム）
＊フライドポテトの香草風味
＊バーニャカウダ（新鮮な野菜を温かいアンチョビとニンニクオイルに浸して）
姫、食べたかったそうで、美味しそうに食べた！渋いわ。
＊ピクルス　オリーブ添え
＊骨付き鶏の柚子胡椒焼き

牛フィレステーキサンド　3300円
（カクテルソースを贅沢に使い、香ばしく焼いたパンに挟みました）
厚切りトーストに分厚いフィレステーキを挟んであります。
ちょっとソースの味が濃いけど、とても美味しいです。
夏の暑いときは食べきれないので敬遠していました。
涼しくなったので。(^_-)-☆
でも4切れは多いわ。
わたしには3切れぐらいが適量です。

＊シズの付け焼き
＊太刀魚の南蛮づけ
＊牛肉と玉ねぎのたいたん（昨夜の残り）の卵まき
＊キャベツ、シメジ、人参、カニカマの胡麻和え
＊べったら漬け

＊お酢の物（秋刀魚のきずし、蓮根の素揚げ、ワカメ、きゅうり）
＊人参の辛子明太子バター和え
＊牛丼でなくキャベツの千切りにのせて　(*^^)v
＊トマト

＊秋刀魚のお造り
すっごい脂！よく太っていて！
皮を引くとき、ぬるぬるでした。
とても美味しかったです。
＊秋刀魚の塩焼き　スダチが活躍してます。
＊キンカン、ひも、蒟蒻煮
＊オクラの花かつおかけ

＊鶏もも肉のパリパリソテー
＊ポテトサラダ（ジャガイモ、にぬき、シーチキン、きゅうり、人参）
＊小松菜とお揚げさんのたいたん
＊グリーンアスパラの胡麻和え

JF北灘　さかな市で、いろいろ買って帰りました。
＊鳴門北灘産天然真鯛の一夜干し
「ぺっぴん鯛」だって！
＊吉野川の鮎の開き干
もちろん、徳島のスダチで。(*^^)v　 ＊鯵の姿寿司
10センチくらいの鯵、2枚に開いて、姿寿司ようにしてありました。
塩してお酢につけて…皮をひいて。
寿司飯にみじん切りの土生姜を混ぜてにぎり、間に大葉を。
とても美味しい姿寿司のできあがり！(*^^)v

＊小松島の竹輪
これも身がしっかりしていてとても美味しいです。
もちろん、スダチで。(^_-)-☆

いつも買うスダチがまだだったので諦めていたら、
鳴門に行く途中のJAに2袋、残っていました。
ワケアリだから@170円/1㌔ 2袋買って、早速スダチ酢を作りました。
竹串で穴をあけるのはババショフの仕事。(^_-)-☆
鳴門鯛のスダチは無農薬だから安心して使えるけど、これは？？？
よく洗ったけど…まぁ～、いいっかぁ～。

＊焼肉
和牛カルピ、和牛タン、ホルモン
玉ねぎ、ナンキン、シメジ、ピーマン、人参
＊冷奴　きのこ類のたいたんをのせて
＊トマト