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  • ハッシュタグ「#ご飯」の検索結果2143件

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ふぐの一夜干しー2023/1/21 Sat.

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*ふぐの一夜干し ナシふぐかな... *ふぐの一夜干し
ナシふぐかな?

*絹厚揚げとキャベツのたいたん

織部風の器(↓も)が揃いました (^_-)-☆
*椒房庵の辛子明太子イカ *お... *椒房庵の辛子明太子イカ

*お大根、おじゃこ、きゅうりのお酢の物
*カブラの甘酢漬け *カブラの甘酢漬け
#ご飯

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北海道産帆立貝柱のお造りー2023/1/20 Fri.

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*北海道産帆立貝柱のお造り タ... *北海道産帆立貝柱のお造り
タイラギ?と思うほど大きくて…
半信半疑で買ったら,身はしっかりしていてとても美味しかったです
わたし、帆立貝柱はフニャフニャしてるから苦手なんだけど…
タイラギ貝柱は北海道では獲れないだろうから、やはり帆立でしょう
でもとても美味しかったです
*お鍋 やはり夕方になると寒く... *お鍋
やはり夕方になると寒くなりますね
お鍋!(^_-)-☆
豚しゃぶ風のお鍋です
*豚ロース切り落とし 白菜、舞... *豚ロース切り落とし
白菜、舞茸、しめじ、海老焼売(551)、平天、菊菜

*おジャコと柚子の甘露煮
*カブラの葉っぱの浅漬け ちょ... *カブラの葉っぱの浅漬け
ちょっと塩辛かった!m(__)m

〆はやはりおうどん!
温まりました (^_-)-☆
*苺(恋みのり) とても甘くて... *苺(恋みのり)
とても甘くて美味しかったです
実はしっかり硬めです
#ご飯

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5色キンピラの春巻きー2023/1/19 Thu.

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*5色キンピラの春巻き 前日の... *5色キンピラの春巻き
前日の5色キンピラ(牛肉、牛蒡、人参、ピーマン、お蒟蒻)をたくさん作って、
春巻きの具に (^_-)-☆
久しぶりで美味しかったです
*海老焼売(551)とキャベツ... *海老焼売(551)とキャベツの千切りの卵とじ中華スープ
スナップエンドウを乗せて
海老焼売(551)

*ホタテ貝ひも、きゅうり、ミニトマト2種のお酢の物
*ほうれん草 *カブラの甘酢漬... *ほうれん草


*カブラの甘酢漬け
5色キンピラの春巻きー2023...
#ご飯

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5色キンピラー2023/1/18 Wed.

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*5色キンピラ 牛バラ肉、牛蒡... *5色キンピラ
牛バラ肉、牛蒡、ピーマン、人参、お蒟蒻
やっぱり牛バラは脂が出て脂こくなった!
次は細切れにしようかな、硬くないかな?
*カワハギの南蛮漬け 先日いた... *カワハギの南蛮漬け
先日いただいた残りを不本意ながら冷凍していました
お造りにするのは嫌で揚げて南蛮漬けに
お酢で〆たからか身がかたくなって!(´;ω;`)ウッ…不評!
もともと身のしまってるお魚だから…
やはり煮つけに挑戦すべきだったなぁ~
煮つけ、下手だからなぁ~

*枝豆の白和え(生協の白和えベース)
*長芋 お醤油で... *長芋
お醤油で
#ご飯

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豚スペアリブのマーマレード煮ー2023/1/17 Tue.

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*豚スペアリブのマーマレード煮... *豚スペアリブのマーマレード煮
久しぶりのマーマレード煮
大きな一切れだったので20分、加圧です
ホロホロでとても美味しくできました
付け合わせは、煮ぬき(圧が抜けてから、一緒に煮込みます)、
ブロッコリー、ミニトマト2種
*レタスとサンフジのサラダ 色... *レタスとサンフジのサラダ
色止めに使ったレモン酢、甘酢をドレッシングに

*キャベツ、おじゃこ、細切り昆布の和え物
*温奴 my daughter... *温奴
my daughter-in-lawが届けてくれた越後のかぐら南蛮味噌
ピりっと辛いのがウルトラのお気に入りです
お味噌の甘みとよく合っています ✌
豚スペアリブのマーマレード煮ー...
豚バラのマーマレード煮
コレを参考にして自己流です (*ノωノ)
・豚スペアリブ 約1000キロ
・マーマレード瓶詰め 330g
・お醤油 200CC
・水 ひたひたにかぶる程度
(ニンニクが苦手なのでナシです)
今回はスペアリブが大きかった(約20センチオーバーのもあったので)ので
20分の加圧だったけど、普通の大きさなら15分でOK!
圧が抜けたら、お汁を煮詰めます
その時ににぬき(ゆで卵)を入れて…
完成! (^_-)-☆
お試しください


#ご飯

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551HORAIの肉焼売ー2023/1/16 Mon.

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*551HORAIの肉焼売 5... *551HORAIの肉焼売
551が続いています (^_-)-☆
my daughter-in-lawの大阪土産です
海老焼売も美味しいけど、肉焼売のほうが好みです
お肉がタップリはいっていて大きい!
とても美味しいです (^_-)-☆
*青椒肉絲(タレはCookDo... *青椒肉絲(タレはCookDo)
牛バラを使ったので、ちょっと脂濃くなりました

*ホタテ紐のお酢の物
お大根、きゅうり
*ワカメいりチリメンジャコ煮(... *ワカメいりチリメンジャコ煮(スーパー)
#ご飯

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卯りんごー2023/1/15 Sun.

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*卯りんご 今年の干支 (^_... *卯りんご
今年の干支 (^_-)-☆
サンふじで
ちょっと熟しすぎてたかも
蜜は入っていたけど、ちょっと柔らかかった 
*真鯛のお造り(養殖) いつも... *真鯛のお造り(養殖)
いつものスーパーのお魚屋さんじゃなく、近くの大きな有名スーパーで
この日はお天気がイマイチだったからか、魚がイマイチ!
種類が少ないし…やはり生魚はいつものお魚屋さんがいいわ 

*お茄子の南蛮漬け
玉葱、きゅうり、金時人参
*厚揚げ焼 *小松菜と平天、お... *厚揚げ焼

*小松菜と平天、お揚げさんのたいたん
*カブラの甘酢漬け お昼過ぎに... *カブラの甘酢漬け
お昼過ぎに漬けたので、ちょっと漬かりが…
もう少し柔らかく漬かったほうが美味しです
葉っぱは浅漬けに

松の内、この日で終わりました
関西では1/15までだけど,関東では1/7だそうです
食後、テーブルクロスの袱紗、片付けました
#ご飯

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スモークサーモンのマリネ風ー2023/1/14 Sat.

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*スモークサーモンのマリネ風 ... *スモークサーモンのマリネ風
トアロードデリカテッセンのスモークサーモンで
お大根、キュウリ、イエローミニトマトで和風に (^_-)-☆
オリーブオイルは使っていません
*肉じゃが 圧力鍋で牛すじで ... *肉じゃが
圧力鍋で牛すじで
玉葱、ジャガイモ、人参、玉蒟蒻、スナップエンドウ

*ほうれん草
*お大根葉、おじゃこの炒り煮 *お大根葉、おじゃこの炒り煮
#ご飯

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とん蝶ー2023/1/13 Fri.

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とん蝶 久しぶり! 何年ぶりだ... とん蝶
久しぶり!
何年ぶりだろ?
昔、毎年越年迎春スキーに行ってた時や、
母がお稽古で大阪に行ったとき、よく食べました
懐かしい味 (^_-)-☆
大阪に行ったmy daught... 大阪に行ったmy daughter-in-lawのお土産です
届けてくれたので、早速晩御飯に (^_-)-☆
とても美味しかったです
special thanksです
辛いのが好きなウルトラには、七... 辛いのが好きなウルトラには、七味唐がらし入りを
「ほどよい辛さ」だそうです
*鰤のお造り(養殖) *鯛のア... *鰤のお造り(養殖)

*鯛のアラ煮
「自作」と言いたいんですが…〇ムラのお総菜売り場のを買って美味しかったので
これからは買うことにしました
やはり自作ではなかなかこのこってりした味は出せなくて…
かなり近づいたんだけど、やはりお魚から出るお出汁の量が左右するんでしょうね
*菜花の卵とじ *お大根、キュ... *菜花の卵とじ

*お大根、キュウリ、人参、薄切り昆布のお酢の物
ボリューム満点の晩ご飯になりま... ボリューム満点の晩ご飯になりました (^_-)-☆ 
#ご飯

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551nightー2023/1/12 Thu.

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例年、年末にいただくんですが ... 例年、年末にいただくんですが
今回はお年賀でいただきました
大好きな551HORAIの豚まん!
今回は「海老焼売」も! (^_-)-☆
special thanksです ✌
*海老焼売 ちょっと小ぶりです... *海老焼売
ちょっと小ぶりです
一口サイスで食べやすいです
しっかり海老が入っていて、美味しいです (^_-)-☆
*豚まん これは間違いなし! ... *豚まん
これは間違いなし!
甘口の皮ですが、大好きです
これは電子レンジでチン!じゃなく、ちゃんと蒸し器で蒸さないと!
全く味が違ってきます
*中華クラゲときゅうり、トマト... *中華クラゲときゅうり、トマトのお酢の物

*中華スープ
玉葱、ワカメ、白菜、卵
551HORAI 551HORAI
#ご飯

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