my favorite

土用の丑の日は瀬戸内割烹　三善だったけど、
再び家で「鰻の日」でした　(^_-)-☆ ＊鰻の蒲焼
ウルトラがポチして買ってくれた鰻
鹿児島だったかな、国産鰻です
ギトギトしてなくて美味しいです ＊鰻巻き
下手！m(__)m
美味しくできたけど、出汁まき玉子はやはり難しくて…
お出汁が多すぎると柔らかくなって巻きにくい！
パンクしました ＊鰻ざく

＊オクラのお浸し ＊鰻丼
蒲焼の鰻の半分で
ご飯は少なめにして…美味しかったです
やっぱり〆ですね　(^_-)-☆

＊水晶鶏　梅肉ダレで
コレを参考にして、
初めてです
「水晶鶏」というなんて、知らなかった
しっとり、柔らかくできて美味！ ＊梅ダレ
梅干しのたたいたん（ハチミツ味）、麺つゆ、カンタン酢、玉ねぎ、大葉

鶏肉も、タレもよく冷やして…
サッパリしてとても美味しいです
夏にピッタリ！(^_-)-☆ ＊さきいかの天ぷら
大阪の居酒屋で1～2を争う人気メニューだとか
とても美味しい、納得の味です

＊絹厚揚げ焼
土生姜とポン酢醤油で ＊キノコ類のたいたん　大根おろし和え
シメジ、なめ茸、生椎茸を甘辛く炊いて保存しておきます
冷奴に乗せてもいいし、長いもでもいいし
重宝します ＊🍇
クィーンベリー
大粒じゃないけど、甘くて美味しかったです
398円はお得！(^_-)-☆

＊トンカツ
豚ロースで
筋を切ったり叩いたりすると、とても大きくなります
でも柔らかくて美味しい！(^_-)-☆ ＊ポテ辛子明太子サラダ
辛子明太子があまり辛くなくて、ちょっと物足りなかったかな？

＊アスパラのお浸し
最近、登場回数が多くなりました
茹でてお浸しのお出汁に漬けておくだけ　(^_-)-☆
冷やして食べます
簡単でサッパリしてて、口当たりも冷たくて美味しいです ＊枝豆（冷凍）

＊鯛のアラ煮
なかなか自分では納得のいくアラ煮ができなくて…
一度買ってみたいつものスーパーの「割烹〇ムラ」のお惣菜
すっかり気に入って…
あのこってりした味付けは私は下手
いろいろチャレンジしたけど無理！
買うに限ると、最近は買うことにしました
この濃い目の煮付けが美味しいです　(^_-)-☆ ＊冷ややっこ

＊小松菜とお揚げさんのたいたん
またまた小松菜！(/ω＼) ＊がごめの梅和え

＊柴漬け ＊🍇
デラウェア
安心の味ですね
昔は種があったような気がするんだけど、今は種なし
食べやすいですね

＊手羽中のから揚げ
久しぶりの手羽中です
手羽先が大好きなんだけど、食べにくい
こっちの方が食べやすいですね
久しぶりで美味しかったです　(^_-)-☆ ＊天ぷら2種と赤板かまぼこ
きくらげ天と紅生姜天

天ぷら（練り物）はポン酢醤油やお醤油で
板わさは、名の通りワサビとお醤油で

＊もずくとミニトマトのお酢の物 ＊長芋ときゅうりのお浸し

＊ハンバーグ、トマトソースかけ
急にハンバーグが食べたくなって！
玉葱を残った肉汁で炒めて、ケチャップやソースなどで適当にソースを作って。
酸味があって美味しいです ＊長芋のとろとろ鉄板焼き
毎度のとろとろ焼き！大好きでマンネリ！(/ω＼)

＊小松菜とお揚げさんのたいたん
ほうれん草はバカ高いけど、小松菜は安くて助かります
小松菜登場の頻度も多くなるなぁ～
ほうれん草、食べたいです　(´；ω；`)ｳｯ… ＊細切り昆布、カニカマ、キュウリのお酢の物
この手のお酢の物も多くて…マンネリ　m(__)m
ぬるぬるネバネバが体にいというから、頑張って食べてます 🍇
いただいたシャインマスカット、これで最後です
次からは…自力で買わなくちゃ
直売所にいかなくちゃね

＊紋甲イカと甘エビのお造り
地の紋甲イカだから小さいです
もちゃもちゃした食感も少なくて、アッサリ目で美味しかったです

＊甘エビ
三陸沖産、冷凍です
ちゅるんと口に入って行って…美味しいです ＊鶏もも肉焼きの南蛮漬け
玉葱、きゅうり
いつもは揚げてるけど今回は焼いて
焼くのもアッサリしていて、いいもんですね　(^_-)-☆ ＊お茄子の味噌田楽

＊ミニトマトのお浸し ＊🍇
シャインマスカット
やっぱり美味しい！(^_-)-☆

＊豚スペアリブ煮込み
先日、マーマレード煮だったので、シンプルに
コレを参考にして
圧翌鍋でするから、ホロホロに骨と身が外れて美味しくできます　(^_-)-☆ ＊トアロードデリカテッセンのスモークサーモンのサラダ
お大根、きゅうり
好みでレモン果汁を
レモンのほうがいいんだけど、使いきるまでにカビが出て…
捨てることが多くて勿体ないから、100％果汁で我慢です ＊ミニトマト、キャベツ、イカ入り昆布の和え物

＊トアロードデリカテッセンのきゅうりのピクルス ＊🍇
届いたシャインマスカットを早速！
とても甘くて美味しかったです　(^_-)-☆

＊豚バラ入り竹輪のから揚げ
豚バラを小さく切って大葉と混ぜて、軽く麺つゆで揉んで下味をつけます
それのから揚げ
ちょっと脂っこかったかな？
豚バラじゃなく、豚赤身のほうが良かったかな？
でも美味しかったです ＊鰺のお造り ＊お茄子の焼き浸し
お茄子をチンして焼いて、麺つゆ+カンタン酢につけたもの
サッパリしたお醤油味に仕上がりました

＊アスパラのお浸し 毎日、暑いですね
あまり火を使いたくなくて… ＊藤稔
毎年、お友達からいただいている藤稔🍇、お店に出ていました
初めてかな？店頭でみるのは。
大粒でとても甘くて美味しい🍇です

＊鮭の塩糀漬けのホイル焼き
すっかりホイル焼きにハマってます
柔らかくてふっくら仕上がって美味しいです
紅鮭が獲れなくなって…時鮭です　(^_-)-☆ ＊親どりコロッケ
やっぱり美味しいですね
ジャガイモに鶏の味が沁み込んでるからかな？
また買わなくちゃ！ ＊スライストマト

＊レタス、キュウリ、玉ねぎ、カニカマのマリネ風 ＊トアロードデリカテッセンのピクルス