鯛のアラ煮ー2023/8/5 Sat.

8月

7日

＊鯛のアラ煮
なかなか自分では納得のいくアラ煮ができなくて…
一度買ってみたいつものスーパーの「割烹〇ムラ」のお惣菜
すっかり気に入って…
あのこってりした味付けは私は下手
いろいろチャレンジしたけど無理！
買うに限ると、最近は買うことにしました
この濃い目の煮付けが美味しいです　(^_-)-☆

＊冷ややっこ

＊小松菜とお揚げさんのたいたん
またまた小松菜！(/ω＼)

＊がごめの梅和え

＊柴漬け

＊🍇
デラウェア
安心の味ですね
昔は種があったような気がするんだけど、今は種なし
食べやすいですね

100

#ご飯 #フルーツ

エメラルドさんからコメント
投稿日 2023-08-07 22:45

大量に煮るのでたくさんのアラから良い出汁が出て味わい深くなるんでしょうね。家庭では難しいですよね。

birdyさんからコメント
投稿日 2023-08-08 13:42

多分、そうだと思います
アラからいいお出汁が出るんでしょうね

doteさんからコメント
投稿日 2023-08-08 07:50

何で違いが出るんでしょう？　たれの継ぎ足しで、いい塩梅になっているのかな

birdyさんからコメント
投稿日 2023-08-08 13:44

そうかと思いますが、割烹でたのんだらそれだけで煮るのにいい味ですよね
お砂糖が違うのかな？
我が家は三温糖だけど、ザラメや黒糖なんかな？

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