my favorite

＊ハマチのお造り

＊真鯛の兜煮
「アラ煮」にしようか迷ったけど、今回は頭が4つ（2尾分）だから
「兜煮」にました
当然？スーパー作です
この濃厚な味付けは家庭では無理！と開き直っています　(/ω＼) ＊絹厚揚げ焼
ポン酢醤油か好みで

＊モズク、釜揚げ酢 ＊梅酢漬けのおこうこ

＊豚ロース・ソテー、キノコ餡かけ
シメジ、生椎茸、玉ねぎを甘辛くお醤油でたいたものをかけて　(^_-)-☆
豚ロースも柔らかくて美味しかったです
豚ロースはトンカツ用の分厚いのでなく、
生姜焼きなどの3ミリ位ので ＊アオリイカ糸づくりの辛子明太子和え
コンペ賞品のアオリイカ、まだあります

＊きゅうりとおじゃこのお酢の物
＊ほうれん草

＊梅酢漬けおこうこ ＊🍑
夢瑞樹、すっかり柔らかくなって甘いです　(^_-)-☆

＊醤油フランク
明方ハムの醤油フランクです
パリンとした噛み応えでとても美味しいです
＊お茄子、オレンジのマリネ
お茄子のアントシアニンが出て、新玉スライスもうっすら紫になって…(^_-)-☆

ランチョンマット、大失敗！
無地っぽいのを使うべきでした
マットの模様とオレンジがわかりにくい！(´；ω；`)ｳｯ… ＊ほうれん草、カリカリ明宝ハム、卵のソテー

＊新じゃがのから揚げ ＊梅酢漬けのおこうこ

2023年は7/2が半夏生
朝のチラシで真蛸が売り出しになってたので、フライングだけど買ってしまいました　(/ω＼)

＊生真蛸のお造り（北海道産）
茹でてない分、ぬるぬるだけど大好き！
＊たこ飯
たこ飯も炊きました
炊き上がって枝豆を混ぜただけのシンプルな味付け
蛸が柔らかく炊けていて、とても美味しかったです　(^_-)-☆
＊冷製おでん風
早くから煮込んで冷やして　(^_-)-☆
冷たいおでん風煮込みです ＊お大根、平天、牛蒡天、人参、お蒟蒻

＊絹厚揚げ、にぬき、きくらげ天 ＊もずく、シメジ、卵、キュウリのお酢の物

＊紅大根の即席漬け
コレ、せっかく漬けたけど人気なし！
すっかりひねてしまって、不味くなって、ますます不人気に
もう二度と漬けないわ
赤カブのほうが断然、美味しい！
＊🍑（夢みずき）
これは色じゃなく、手で皮を剥ける柔らかいのを探して…
甘くなっててとても美味しかったです　(^_-)-☆

＊お茄子の揚げおろし浸し
早くから作って冷やしておきます
口当たりがよくて美味しいです
夏大根、辛くないか心配だったけど、水分たっぷりで美味しかったです　(^_-)-☆ ＊鶏かた肉のから揚げ
前夜、美味しくなかったサツマイモ、素揚げしたら美味しくなった！
しっとりして…油のせい？ ＊小松菜とシメジの胡麻和え

＊モズクと珍味のお酢の物 ＊🍑夢みずき
頂いた🍑、早速！
赤いから食べごろかと思ったら、まだちょっと硬くて…
やはり皮を手で剥けるようにならないと食べごろじゃないですね
これからに期待

＊馬刺し
ウルトラがポチしてくれた馬刺し
まだ残っていました　(^_-)-☆
大好き！
【・低カロリー・高たんぱく質
　・鉄分やカルシウムなどの栄養素
　・豊富なビタミンとミネラル
　・必須脂肪酸が取れる】　(^_-)-☆ ＊鯖の味噌煮（冷凍）

＊白菜、シラス、水菜などの和え物 ＊カニカマ、きゅうり、糸昆布のお酢の物

＊キュウリの即席漬け ＊サツマイモ
ご飯代わり！
余りおいしくないサツマイモだった
しっとり感がなくパサパサ
やっぱり鳴門金時にしたらよかった…

＊ハムステーキ

＊トマトソースパスタ

＊トウモロコシ

＊インゲン ＊フルーツサラダ
オレンジ、新玉オニオンスライス、レタス

＊海老くるみ ＊🍒
佐藤錦
これが最後になるかな？

＊真鰯のたいたん
今年は真鰯が豊漁だとTVで言ってたので、久しぶりに買いました
丸々太っていて、脂たっぷり！
お魚屋のお兄ちゃんがよく太ったのを選んでくれました

土生姜、鉢に釣梅干しで
(恥ずかしすぎる誤変換！「ハチミツ入り梅干し」）
圧力鍋でするから、骨までホロホロです ＊炙り牛肉のキャベツ焼
ウルトラが頼んでくれてた炙り牛肉（パウチ製品）
柔らかくてクセもなく、バリバリに軽く炒めたキャベツで ＊珍味しじみ
これもウルトラがポチ！
飲みすぎ気味のウルトラにはシジミがピッタリですね
私は苦手…m(__)m ＊もずくきゅうり

この日は食欲がなくて…
デザートのフルーツミックス大福で補って…

簡単な晩ご飯になりました

＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ
これ、大好き！
軟骨がコリコリして
今回は身もいっぱいついていた！　(^_-)-☆
塩コショウだけのシンプルな味付けです

＊きずし（冷凍） ＊新じゃがの丸々揚げ煮
今！の味ですね

＊釜揚げシラスの大根おろし和え ＊🍒佐藤錦
やっぱり美味しい！(^_-)-☆

なんか簡単な晩ご飯になりました　m(__)m

＊牛肉オムレツ
ミンチじゃなく薄切り牛肉を切って、オムレツに　(^_-)-☆ シメジ、玉ねぎ

ウルトラは父の日のプレゼントにもらった辛口ケチャップを
ピリ辛が効いたそうです
よかった、よかった！ ＊トウモロコシ
届いたトウモロコシを早速！
やはり甘かったです　(^_-)-☆
special thanks！

＊笹かまぼこ（紀文）
ちょっと柔らかいかな？ ＊冷ややっこ


＊小松菜、シメジ、お揚げさんのたいたん ＊ビワ
安物買いの銭失い！
甘くなかった！！！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
丸いビワで…＼(◎o◎)／！