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2015/8/29　Sat.

JF北灘さかな市


漁協食堂うずしお

漁協のお母さんたちが、揚がった魚でお料理を。

新鮮な品々。

水槽の貝類を焼きながらもOKです。

曇り空で涼しい日だったので、外のよしず張りの席でも気持ちがよかったです。
＊海鮮丼：ハマチ、生しらす、たい、とびっこ

メニューの写真ではイクラだと思ったら、とびっこだった。見間違いだったのかな？

でも残念なことに、貝割れと白髪ねぎがタップリ！

取り出すと、2人で小鉢に山のようになった！

お味噌汁にもおネギ！！！

確かめるべきだったわ。"(-""-)"

食工房DOI

とても美味しかったです。

感じのいい奥さんで、雰囲気も落ち着いていて。(^_-)-☆

オーナー自作の備前焼きの土を使った器類がまたまたいい！

盛り付けもオシャレ！

いいお店を見つけました。
2015/8/28　Fri.

＊お造り盛り合わせ：鰆、地タコ、マナガツオの焼霜、サヨリ、生マグロ、ニシ貝

＊湯葉　わさび醤油で

＊タコ胡瓜酢：オシャレな盛り付け！＼(◎o◎)／！

胡瓜をおろして上に。酢加減がいい塩梅になります。

φ(..)メモメモ

＊フグのから揚げ

＊鰻巻卵

＊生ハムと野菜のサラダ

＊牛ロースしそ巻焼き　ごまポン酢醤油で

＊このしろ　酢味噌で

＊かき揚げ（瀬戸内の小エビと玉ねぎ、三豊茄子、ピーマン）

＊水菜とショウガ天

＊三豊茄子の焼きナス

＊鰤かま塩焼き

＊三豊茄子の味噌田楽

＊白菜とお揚げさんのたいたん

＊山なめこ、しめじ、えのきのたいたんに長芋かけ

台風15号は熊本に上陸しましたが、ちょうどお使いに行く頃、

高松は強風が吹いていました。

冷凍庫と冷蔵庫にあるものをチェックすると…

「お好み焼きができる！決定！」('◇')ゞ

外出はやめました。

産直でmy daughter-in-lawが三豊ナスを買ってきてくれました。

大きくて皮が柔らかく、身も瑞々しく柔らかいです。

新潟ばぁばが贈ってくださった新潟の幸の鰈の一夜干です。

この透き通る美しさ！(*^^)v


「焼く」でなく「さっと炙る」！

甘味があってとても美味しい！最高です。(*^^)v

「家庭画報」でも紹介されたことだけありますね。

うまいもの篠原
＊「讃岐のめざめ」があったので、グリーンアスパラの牛肉巻き

今、ハマってます。

「讃岐のめざめ」は果肉がしっとり。

前回は豚バラで巻いたけど、牛肉がいいですね。

＊シマアジのアラのから揚げ

海鮮食堂　じゃこやでランチしたとき、買って帰りました。

骨のバリバリしたところと、頭やカマの身が美味しい！

大好きです。


＊お素麺

＊錦糸卵、きゅうり、トマト、蒸し鶏むね肉

＊泉州の水ナスの糠漬け（弟のお土産）

＊マナガツオの照り焼き

高いのでなかなか1尾で買えなくて…

切り身になっていたら安いけど、薄くて新鮮味に欠けるし。

ウルトラは好みじゃないというし。

焼きたてが出てきたので迷わずコレを！

やはり美味しいです。(*^^)v

夏だもん、今、食べなくちゃ！


地産地消5つ星のお店です。

またまた好きなように選んで。(*^^)v

＊揚げ物4、焼き物2、小鉢8、お味噌汁6

＊帆立ご飯、たこ飯2、ごはん、

＊ハマチ漬け丼（並2、大1）

大人6人、姫、Little 姫で7592円のランチでした。(^_-)-☆
海鮮食堂　じゃこや

セルフ方式で、流れ作業で好きな小鉢や焼き物、煮物などを選びます。

好きなものを好きなだけ頼めるので、自分にあわせて食べられていいです。