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味付き半熟たまご天~in うどん屋まつはま   U32/2015

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久しぶりにとろ~んとした半熟卵... 久しぶりにとろ~んとした半熟卵の天ぷらです。(*^^)v
おまけに味付け!
どうやって作るんだろ?
半熟卵を味がつくまで煮込んだら全熟になるし。
冷たい味付け出汁に半熟卵を漬けておくのかしら?
それをさっと天ぷらに?
とにかく久しぶりに美味しい味付き半熟たまご天でした。(^_-)-☆
*かけ小、お稲荷さん とり天 ... *かけ小、お稲荷さん とり天
*冷カケ小、とり天、味付き半熟たまご天
2人で780円のランチでした。(^_-)-☆
ちょっとおつゆは濃いです。塩辛い感じ。
麺はしなやかな弾力があって、腰があって。
美味しい麺です。
#グルメ #バー #レストラン

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hanafruの「桃のタルト」

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大きな桃のタルト。 桃がいっぱ... 大きな桃のタルト。
桃がいっぱい!(^_-)-☆
生クリームがタップリ入っていて... 生クリームがタップリ入っていて、甘すぎずとても美味しいです。
タルト生地もいい塩梅!(^_-)-☆
冷蔵庫からだしてノロノロ切っていたら…トロンと崩れて…('◇')ゞ
フルーツをほとんど食べないババショフ
桃だけは別、大好きです。
三越に行った日、hanafruで。(^_-)-☆
いろいろあったので迷って!
でもまぁ退院したてのババショフの希望にそって「桃のタルト」に。
(直径15センチ 1620円)

甘すぎず美味しかったです。
#グルメ #バー #レストラン

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お茄子と厚揚げのたいたんー2015/8/11 Tue.

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*お茄子と厚揚げのたいたん *... *お茄子と厚揚げのたいたん
*鶏手羽もとのグリル
*お酢の物(ワカメ、きゅうり、たこ、カニカマ)
*前日の甘味噌ときゅうり
*きゅうりのビール漬け
レンジのグリル料理、やっぱり暑い!
台所で大汗、かきました。
#グルメ #バー #レストラン

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肉料理ひらいのカレーライス-2015/8/11 Tue.

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*和牛カレー  900円  バ... *和牛カレー  900円 
ババショフがご飯を少なめにしてもらって、完食です。(*^^)v
*カツカレー 1200円 和牛... *カツカレー 1200円
和牛カレーに大きなトンカツが!
お腹一杯!わたしもご飯を減らしてもらったらよかったわ。
晩御飯までお腹が減りませんでした。
大きな和牛の塊が2個。カツカレ... 大きな和牛の塊が2個。カツカレーにも2個!(*^^)v
とても柔らかくて美味しく煮込んでいました。
ルーは私たちにちょうどいい辛さ!
とても美味しかったです。(*^^)v
ウルトラやファルコンさんには全く物足りない辛さでしょう。
お蔭で、気にせず店内も写せたし... お蔭で、気にせず店内も写せたし…
美味しそうに撮れたかどうかは自信がないですが。
ちょっとこういうのが置いてあると、気にせずに写せます。
有難いですね。
ババショフが退院してしたかったことはカットとカレーライスを食べること。
この日、カットに連れて行って、そのあと、ランチでした。

病院ではハヤシライスは出たけど、カレーは出なかったそうです。
付き合ってわたしもカレーライスを。(^_-)-☆
肉料理ひらいです。
久しぶりにお店でカレーライスを食べました。
美味しかったです。

そのあと、三越へババショフが遅くなったお中元のかわりに「残暑お見舞い」を送りに行ったりして。
疲れなかった心配ですが、やはりちょっと腰とお尻の筋肉が痛くなったそうです。
手術した股関節は痛くなくて、久しぶりのwalkingで筋肉痛でしょう。
ヨカッタヨカッタ!
#グルメ #バー #レストラン

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甘味噌で絡めた揚げサツマイモ-2015/7/10 Mon.

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*甘味噌で絡めた揚げサツマイモ... *甘味噌で絡めた揚げサツマイモ、オクラ添え
*豚肉のしょうが焼き、野菜たっぷり添えて(玉ねぎ、もやし、シメジ)
*サラダ(トマト、にぬき、きゅうり)
*鶏皮のから揚げ
サツマイモがあったのでcookpadで検索して。
味噌田楽風で美味しかったです。
味がちょっと濃かったので、塩ゆでのオクラがあいました。(^_-)-☆
#グルメ #バー #レストラン

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前日の天然真鯛の片身で-2015/8/9 Sun.

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前日の天然真鯛の片身で-201... *真鯛の塩焼き *真鯛のアラ煮... *真鯛の塩焼き
*真鯛のアラ煮、お豆腐そえ
*山なめと、しめじのたいたんと長芋
*ほうれん草の胡麻ドレッシング和え
*キュウリのビール漬け
前日の1尾買いの天然真鯛の片身と頭です。
この時期の鯛はハズレが多いけど、これは美味しかったです。
久しぶりの塩焼きだったけど、しっとりして脂もあって美味しかったです。(*^^)v
アラ煮も!

この日はM:Iを見に行った日。
ちょっとした嬉しいアクシデントがあって(またアップしますね)、帰りが6:15くらいになりました。
大慌てで食事準備。
7:15には「いただきまぁ~す!」
いつもより15分遅くなったけど、許せる範囲でしょう。(^_-)-☆

「きゅうりのビール漬け」「山なめと、しめじのたいたん」は前日に作ってあったけど、あとは帰ってから!
久しぶりのほうれん草、貧相で!
茹でたら少なくなって・・・葉物が食べたくて買ったけど、今はやはり無理ですね。(-_-;)

1時間のスピード料理でした。(^_-)-☆
#グルメ #バー #レストラン

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ババショフ、退院しました。2015/8/8 Sat.

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*天然真鯛のお造り、湯霜造りと... *天然真鯛のお造り、湯霜造りと
*鰹のたたき
*ジャーマンポテト トアロードデリカテッセンのベーコン、やっぱり美味しい!
味があります。(*^^)v
*マリネサラダ(蒸し鶏もも肉、ハム、レタス、玉ねぎ、キュウリ、トマト)
*トウモロコシ
6/3の入院以来、2か月余り。
無事、退院の運びとなりました。(*^^)v

屋島GHは食事は美味しかったそうですが、やはり生ものは出ません。
そこで生魚をメインに。

天然真鯛を1尾買い。
片身をお造りのつもりが、うまく皮が引けず、2/3は湯霜つくりに。
このほうが甘味が出る感じで美味しかったです。
残りの片身は翌日に。(^_-)-☆

鰹は1/4身を買って、自分でたたきに。
フライパンでするので、藁のような香ばしい香りはないけど、美味しかったです。

息子もやってきて、久しぶりに賑やかな晩御飯になりました。(*^^)v
#グルメ #バー #レストラン

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うどん処 しんせい U31/2015

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*肉ぶっかけ(冷) *冷かけ小... *肉ぶっかけ(冷)
*冷かけ小2
天ぷら3種、おでん2種
3人で1390円のランチです。(^_-)-☆
#グルメ #バー #レストラン

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白い夾竹桃が涼しげに出迎えてくれたけど…暑かった!

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2015/8/7 Fri. 志... 2015/8/7 Fri.
志度CCクラブ、S&Lコンペ
P脇の白い夾竹桃は涼しげだけど、やはり猛暑でした。
そんな日の晩御飯は、恥ずかしな... そんな日の晩御飯は、恥ずかしながらスーパーで買ったお寿司と、
前夜の残り。(-_-;)
もう台所に立ちたくなく、エアコンの前から動きたくなく。
火照った体をクールダウンでした。<m(__)m>
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#グルメ #バー #レストラン

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暑いのにかき揚げ!-2015/8/6 Thu.

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*瀬戸内の小エビと玉ねぎ、鳴門... *瀬戸内の小エビと玉ねぎ、鳴門金時のかき揚げ
*かたくち鰯の土生姜と梅干しのたいたん
*もずく(たこと)
*グリーンアスパラ、トマト、なんきんサラダ(前夜の残り)
暑いから火を使いたくないと言いながら、かき揚げです。
お魚屋さんで綺麗な瀬戸内の小エビを見たもんで、歯止めはききません。
綺麗なかたくち鰯もあった。

汗かきながらかき揚げを。
カラっと揚がって美味しかったです。
かたくち鰯も上手に炊けました(圧力鍋)。
骨が全く気になりません。
(12~15分加圧)
#グルメ #バー #レストラン

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