my favorite

＊牛肉の野菜炒め
玉ねぎ、もやし

玉ねぎはレンチンしてしんなりさせておきます
お肉を炒めて色が変わり始めたら玉ねぎを入れて、
ササーっと炒め、最後にもやしを
もやしは生で食べられるから、ただ混ぜる程度に炒めて完成！
シャキシャキした食感で美味しいです 細切れは硬いかな？イマイチかな？と思いながらも
半額に負けた！

大正解！(^_-)-☆
柔らかくてとても美味しいお肉でした
肉じゃがもこれで作ってみようっと ＊天然ハマチのお造り
小さいからかとてもアッサリしてました
さすが天然ですね
でもすっかりオリーブハマチや養殖ものに慣れてるから
アッサリしすぎて、物足りなかったです ＊人参、ほうれん草、ふりかけコンプの和え物
苦手な人参、多すぎた！ ＊白菜とお揚げさんのたいたん ＊柚子大根（お友達作） X'mas Eve.とは程遠い晩ご飯でした
毎年、同じことを書いてる気がします　(n*´ω`*n)

Merry Christmas！　
今年も同じような飾りつけですが、気分の問題で…(^_-)-☆

もう明日は片付けてお正月の準備！
忙しいです

しめ飾り、鏡餅、お餅、お花…
お重箱、お祝箸、取り皿…
大忙しの年末が始まります

＊手羽先のから揚げ
久しぶりに手羽先を　(^_-)-☆
手羽中は食べやすくて美味しいけど
やっぱり手羽先の方が好み、美味しいです

レモンと塩であっさりと ＊お友達作のポテトサラダ
前夜の残り ＊蓮根、牛蒡のキンピラ
これもお友達作
蓮根の味、秀逸！
シャキシャキしてるのに、どうしてあんなに味がしみこむのかしら？ ＊もずく酢とカニカマ ＊ほうれん草と釜揚げちりめんの男梅ふりかけ和え
「男梅ふりかけ」 ＊白菜のお漬物 この日もお友達に助けられています　(^_-)-☆ ＊富有柿
ちょっと小さかったけど、甘くて美味しかったです

＊真鯛のお造り
＊肉じゃが

お味噌汁、香の物、ご飯に
カウンターにあるおかずをチョイスしてセットに

真鯛はたぶん、天然物でしょう
小さいし、あっさりしてたし
でもとても美味しかったです

肉じゃがも甘口で、よく味がしゅんで美味しかったです ＊カレイの煮つけ
＊お茄子、お大根、平天の煮もの お大根、とろとろ！(^_-)-☆
家でなかなか美味しく作れない煮つけ、
とても美味しかったそうです いろんな1品がカウンターに
目移りします
飲みたかったわ

＊ハンバーグシチューパスタ
デミグラスシチューので煮込みハンバーグを
平茸、人参、マッシュルーム、ブロッコリー

パスタを添えて1品に　(n*´ω`*n) ハンバーグ、大きくて！
オーブンで焼いたので、ちょっと硬くなったかな？
煮込むから、フライパンで両面に焦げ目をつけて
煮込むだけにした方がよかったかな？
ハンバーグが崩れやすいとオーブンでしたんだけど… ＊ポテトサラダ
お友達のポテサラに、にぬきとコーンのバターソテーを足して

ハム、きゅうり、にぬき、コーン ＊牛蒡のキンピラ
これもお友達作　(^_-)-☆ ＊柚子大根
これも！(^_-)-☆ この日はお友達に助けられた日でした
感謝以外のないものでもありません　(^_-)-☆

＊お赤飯
お友達が届けてくれました
他にもいっぱい！ (^_-)-☆
いつもいつも気にかけてくれて、感謝しかありません おかわりしてしまったぁ～

彼女のお赤飯、美味しいんですよねぇ～
ウルトラもおかわりしました
2パックあるから、しばらく楽しめます
Special thanks！ ＊鰤2種
塩焼きと照り焼き
愛媛県の養殖です
脂がよく乗っていてパサつかず、
とても美味しかったです ＊鶏むね肉のスパイシー焼き
ちょっと味が薄かったかな？ ＊中華クラゲ、きゅうり、ミニトマト、もずくのお酢の物 ＊ほうれん草と釜揚げちりめんの和え物 ＊柚子大根
これもお友達作
柚子たっぷりで美味しかったです

＊トアロードデリカテッセンのスモークサーモン
突いたお大根とレモンで
トアロードのスモークサーモンは
塩辛くなく、癖もなく、生っぽくて
それでいて生臭くない、とても美味しいです

いつもお友達が贈ってくれます
Special thanks！
姫の大好物なので、あとはお節ように冷凍保存しました　(^_-)-☆ 国産レモン、1個160円！！！
高いですねぇ～
でも食べるので防腐剤の使ってないのを…(^_-)-☆ ＊海老フライ ＊茹でキャベツとソーセージの粒マスタード炒めの和え物
やっぱり口内炎には応えた！( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ＊ほうれん草と竹輪の和え物 ＊白菜のお漬物 トアロードデリカテッセン

＊豚ロース肉の生姜焼き
片栗粉を付けて焼いたら、柔らかく仕上がります
焼きあがったらタレを絡めて…
わたしは口内炎なので生姜は控えめに先に取り出し
ウルトラには生姜をたっぷり！(^_-)-☆ ＊海老焼売
味の素
海老肉焼売も大きくて美味しいけど
今回はシンプルな小さい方を
たくさん食べられて美味しいです ＊絹厚揚げのたいたん　大根おろし梅干し浸しで
絹厚揚げをたいて、
たっぷりの大根おろしに、はちみつ漬け梅干のほぐし身を混ぜて浸しておきました
梅干の味が薄かったのがちょっと残念でしたが ＊あかもくと長芋の和え物 茶色が多かった！　
反省です

＊天ぷら盛り合わせ
ボイルベビー帆立、紅ズワイガニ爪、しし唐 1つ目に取ったしし唐、早速洗礼にあった！(# ﾟДﾟ)
一口噛んだ途端、激辛！！！
口内炎の私には耐えがたく…
次からはウルトラに一口かじってもらってから私に　(/ω＼)
幸いなことに他は甘くて美味しかった！
大当たりやったわ　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
宝くじかったら、大当たりかな？ ＊知床サーモン
＊めかぶ、カニカマ、お大根、梅干しはちみつ漬けの和え物 ＊小松菜、しめじ、お揚げさんのたいたん

＊青椒牛肉絲
【中国では青椒肉絲は豚肉を使用する料理であり、
牛肉を使用した場合は「青椒牛肉絲」と呼ぶ。
その際の日本語のカタカナ表記は「チンジャオニウ ロウスー」
「チンジャオニュー ロウスー」
などになるが、日本では牛肉を使用していても
「青椒肉絲」と呼ばれることもある】～Wiki~

我が家は牛肉を使うことが殆どなので
「チンジャオニュー ロウスー」ですね
「ザブトン」と呼ばれる部位のお肉を使いました
柔らかくて美味しかったです
「
＊お大根の味噌田楽
イチビキのお味噌で　(^_-)-☆ ＊もずく酢とミニトマト ＊竹輪きゅうり 12月も半ばになってしまいました
慌ただしくX'masの飾りを簡単に出して…
お節の準備、注文もしなくちゃ！
お尻に火がついてきました

年内に白内障の術後検診はあるし
耳鼻科にもいかないといけないし…
2024年、あと少しになりました