my favorite

＊カツオムライス

姫が春休みで帰省してるので、
久しぶりにbirdy家女4人でランチに
Little 姫は卒業式で1年生はお休み、
でも午後から部活なので、ゆっくりはできなかったけど
久しぶりに楽しいランチでした　(^_-)-☆ 大きなトンカツがいっぱい乗ってて…
姫にSOS！
柔らかくてぶ厚くて、あっさりしてて、美味しいトンカツでした 単品にはサラダが ＊ナポリタン
姫とLittle 姫が
「昔ながらの喫茶店のスパゲティー」です
下に卵が… ＊タイムランチ「とりマヨ」
my daughter-in-lawが ☕

＊海老　チーズ入りスティック春巻
パリっと焼き上がって　(^_-)-☆
チーズが苦手だけど、とけるから大丈夫だと思ったら
OK！　✌
とても美味しかたったです 🧀
海老　チーズ入りスティック春巻 ＊「おやっ？！コロッケ」と海老　チーズ入りスティック春巻き
岡食鳥の親鳥のコロッケは味がしっかりついてて
ソース類はかけなくて美味しいです　(^_-)-☆
スティック春巻きに対して、純国産！ ＊紅白かまぼこ ＊絹厚揚げとしめじのおろし煮 ＊めかぶと釜揚げちりめんのお酢の物

＊黒ニンニク

体にいいと薦められて…
ニンニク、苦手なんだけど…
ウルトラがカゴにいれました　(n*´ω`*n) 確かに臭いはしないけど
食べるのに勇気がいりました 生の普通のニンニクと比べたら柔らかいです
グニュっとした食感で、臭くはないです
これなら食べられるかな？
1日1かけでいいというから…頑張ってみようかな？

＊青椒牛肉絲（チンジャオニューロースー）
「青椒肉絲」ではなく、字のごとく「牛肉」でしています
毎度のCookDoで (^_-)-☆
大好きです ＊絹厚揚げ焼き
土生姜、ポン酢醤油で ＊竹輪きゅうり
金山寺味噌で ＊菜花のお浸し

＊ブリヒラのお造り
【AI による概要】
ブリヒラは、ブリ（雌）とヒラマサ（雄）を交配して生まれた
ハイブリッド魚
ブリの脂のりと旨み、ヒラマサの歯ごたえや身の変色の遅さ
といった特徴を兼ね備えている

・血合い肉が小さく変色しにくい
・身がしっかりしてよい歯ごたえ
・身割れせずドリップも出ない
・夏でも脂がのっておりブリのうま味
・身の色は美しい

AIの言う通り、意外とアッサリしていて
とても美味しかったです　(^_-)-☆ 近畿大学が開発したハイブリット種
近大ってすごいですね
近大鮪とか…
人気私立大のっトップになるのがうなづけますね ＊牛すじとお蒟蒻の味噌煮込み
圧力鍋で
柔らかくて、味もよくしゅんで美味しいです　(^_-)-☆ ＊長芋、めかぶのぬるぬる和え ＊小松菜とお揚げさんのたいたん ＊べったら漬け
残り少なくなって…
いつもいくスーパー2軒のは塩辛くて！
べったら特有の甘みが足りない
これは滅多にいかないスーパーで買ったので
次はいつ買えるかなぁ～

＊豚ロースの味噌炒め
生姜焼き用の3㎜くらいの豚ロースで
適度な食べ応えと柔らかさで、我が家で重宝してる豚ロースです

イチビキのお味噌だけで　(^_-)-☆
先日、某社の味噌焼きたれを使ったら、香辛料が濃くて…
シンプルにイチビキだけでするのがmy favoriteです
ちょっと甘口だけど　(#^^#) ＊茶碗蒸し
鶏もも肉、しめじ、銀杏
しめじ、多すぎた！
椎茸甘辛煮、カニカマもいれたら色合いがよかったのに…m(__)m

銀杏は、先日に行った産直で
有名産地の祖父江のと比べると小さいけど
剥くのは面倒だけど美味しかったです ＊もずく ＊スナップエンドウのお浸し ＊べったら
久しぶりにおいしいべったらでした　(^_-)-☆
べったらはやっぱり甘くなくちゃね 🍊 最近、八朔ばかりです　(n*´ω`*n)
TV見ながら剥いて、タッパに入れておいて…
食べたくなったら出してきて　(^_-)-☆