鱧の湯引きー2025/7/18 Fri.
7月
20日

祇園さんだから、やっぱり鱧の季節到来ですね
湯引きにしました
梅干の実を叩いて潰して…
酢味噌も美味しいけど、梅肉の方が好きです

このお魚屋さんは島根県のはよくはいってるけど
瀬戸内海、香川の鱧が久しぶりに出ていました
骨切りまでしてあってパック売りです

久しぶりの手羽先です
大好き!
手羽先は美味しいけど、やっぱり食べにくいから
次は手羽中に戻します (n*´ω`*n)
塩コショウして片栗粉を付けてレンチンし、
フライパンで焼いてタレを絡めます

レタス、トマト、きゅうり

ちょっと箸休めに


