my favorite

＊鱧の湯引き
祇園さんだから、やっぱり鱧の季節到来ですね

湯引きにしました
梅干の実を叩いて潰して…
酢味噌も美味しいけど、梅肉の方が好きです なかなか地の物は出なくて…
このお魚屋さんは島根県のはよくはいってるけど
瀬戸内海、香川の鱧が久しぶりに出ていました

骨切りまでしてあってパック売りです ＊手羽先焼きの甘辛タレ炒め
久しぶりの手羽先です
大好き！
手羽先は美味しいけど、やっぱり食べにくいから
次は手羽中に戻します　(n*´ω`*n)

塩コショウして片栗粉を付けてレンチンし、
フライパンで焼いてタレを絡めます ＊サラダ
レタス、トマト、きゅうり ＊ちりめん山椒
ちょっと箸休めに もうちょっと山椒が多かったらいいんだけど ＊糖しぼり大根