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平成30年7月豪雨による崩落の石垣の復元工事です
改めてみると、大崩落でした
日本一と言われてる石垣… この石をパズルのように組み合わせて復元するんやから…
想像を絶しますね いろんな大きさがあるから… 2027年完了予定だそうです

＊鶏きんかん、お蒟蒻、お大根のたいたん
もつは苦手だけど、きんかんは大好きです
珍しく鶏キンカンだけを売ってたので買いました　(^_-)-☆

お蒟蒻とお大根は圧力鍋で
出来上がったら、きんかんをいれて煮込みます
ちょっとお大根は味が濃かったけど
美味しかったです　(^_-)-☆ ＊ふぐのから揚げ
衣というか揚げ粉をつけて売ってました
その粉の色が濃いなぁ～と思いながらも買いました
我が家はから揚げは片栗粉なので、こんな色じゃないから…
帰ってラベルをよく読むと、「パプリカ色素」だって！
味はとても美味しかったです　(^_-)-☆
「シロサバフグ」です ＊生ボイルベビー帆立と小松菜、シメジのぬた
私は柚子味噌で、ウルトラは辛子酢味噌で ＊あかもくと長い物ぬるぬる和え　(n*´ω`*n)

＊トンテキの酢豚風
トンテキ用の豚ロース肉を細く切って炒めて
酢豚風の餡で絡めました
サクっとした食感で美味しかったです　(^_-)-☆ ＊海老肉焼売
味の素
大粒で餡がいっぱい入っていて美味しいです
普通のプリプリのエビシュウマイとはまた違った美味しさです
重厚かな？ ＊中華クラゲ、きゅうりのお酢の物 ＊スナップエンドウのお浸し ＊白菜、きゅうり、三つ葉の浅漬け
もう古漬けになってきてる…(/ω＼) 🍊 🍊甘夏
最近、甘夏に凝ってます
残ったらそのまま冷蔵庫にいれられるように
100均のタッパ？に入れて…えへへ(〃´∪｀〃)ゞ
適度な酸味と甘みで美味しいです

🌸4/10　Thu.
またまたウルトラが仕事で通りがかった丸亀城の🌸を 丸亀城は石垣が素晴らしく、有名です　(^_-)-☆
【高さ日本一の石垣を有する「石垣の名城」として有名で、
その石垣に鎮座する天守は、現存十二天守の一つ】

お城好きで有名なロンブーの田村淳さんも絶賛、大好きなお城です

🌸もお見事！(^_-)-☆

＊太刀魚の塩焼き
指4本以上はある、太い太刀魚でした
オマーン産！(@_@)
オマーンてどこにある？

当然ながら冷凍です
地物とは比べ物にならない値段！
ちょっと勇気を出して買ってみました
いらん勇気でした　
＊牛肉、牛蒡、お蒟蒻、しし唐のキンピラ風
焼き肉用の牛ロースの幅をお蒟蒻の大きさに合わせて切って
とても美味しかったけど薄切り牛肉の方がよかったかな？ ＊風呂吹き大根のみそ田楽
イチビキのお味噌で
柔らかくできて、とても美味しいです　(^_-)-☆ ＊もずく酢の釜揚げちりめん ＊べったら
お気に入りの「東京べったら」を買ったつもりが間違えて…(/ω＼)
もうちょっと麹が多くて甘い方が好みですが
これも美味しかったです

🌸4/8　Tue.
またまたウルトラが仕事で通りがかった五色台　大崎の鼻から　(^_-)-☆

後方は瀬戸大橋です
左端は瀬戸大橋6橋のうちの北備讃瀬戸大橋かな？ 櫃石島橋 下津井瀬戸大橋 無人島の小槌島 大槌島（右）も無人島です
この辺りはいい漁場だそうです 満開！
この週末はもう散ってるかな？

🌸4/7　Mon.
白山神社
ウルトラが仕事で通りがかり、送ってくれました
満開！　(^_-)-☆ 🌸4/7　Mon.
福岡の義妹から　(^_-)-☆
近くの春日公園だそうです
ここも満開！
お花見弁当広げて…いいなぁ～

真っ白の🌸
ソメイヨシノではないのかな？
広場のはソメイヨシノみたいだけど…

＊蕨の花かつおかけ
もう蕨が出ているんですね
my daughter-in-lawが採ってきて、
灰汁を抜いた状態で届けてくれました

シャキシャキした歯ごたえがあって、灰汁はきっちり抜けてて！(^_-)-☆
シンプルに花かつおをかけただけでいただきました
お醤油をかけて
とても美味しかったです
Special thanks！(｡･ω･｡)ﾉ♡ ＊ブリヒラ
近畿大学が作ったハイブリット種
最近、すっかり気に入って…
脂っこくなく、歯ごたえもあって
とても美味しいです　(^_-)-☆ ＊手羽中のソテー
シンプルに塩コショウで ＊ほうれん草とカニカマ ＊白菜と三つ葉の浅漬け
浅漬けの素で　(n*´ω`*n)

🌺ゆすら梅
もう枯れてしまったかと思ってたら復活！
赤い実が楽しみです
昔は姫やLittle 姫が毎年、採りに来ました
懐かしいなぁ～ 🍑花桃
今年もたくさん咲きました
これも実が成るんだけど…食べられないよね？ 🌺花桃と小手毬 （こでまり）
小手毬はやっと咲き始め
これからが楽しみです

今年は紫木蓮、水仙が咲きそうになくて…
ダメになったと思った芍薬、芽が出てきました　(^_-)-☆
咲いてほしいなぁ～
ライラックも咲き始めました

春本番ですね　(^_-)-☆

＊粗びき合いびきミンチと絹厚揚げのたいたん
三つ葉をたっぷり載せて

もう少し煮汁をたっぷり作ったらよかったわ
お揚げさんが吸ったのか、減って… 三つ葉の香りがして、とても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊紅鮭 露国産だけど、美味しいです　(^_-)-☆
国産の紅鮭は殆ど出ないから… ＊お大根、きゅうり、おじゃこの柚子ワカメ酢和え ＊あかもく、めかぶ、きゅうりの和え物 ＊糖しぼり大根