my favorite

＊鰆のお造り
今年の香川の流し刺し網漁の解禁は4/20でした
今年は大きいものが多く、1キロ2万円の最高値っだったそうです
いつもいくお魚屋さんが競り落としたそうです　(^_-)-☆

お造りにすると身が柔らかくて、好みの分かれるところでしょうか？
皮を引かず、たたきにして塩で食べるのも美味しいですね
わたしはどちらも大好きです　(^_-)-☆
＊鶏手羽中のから揚げ ＊アスパラのお浸し
例の細いさぬきのめざめで
筋もなく美味しかったです ＊お大根、カイワレ、釜揚げちりめんの酢の物

2025/4/19　Sat.
みろく自然公園に行った日、近くの産直で買いました

色の組み合わせに迷ったけど
紅白のラナンキュラスにしました　(^_-)-☆ ラナンキュラス、蕾が一杯！
全部咲くかな？
咲くといいな　 2025/4/24　Thu.
ミモザがしぼんできて…
ラナンキュラスもしぼんできたのが多くなったので
変えました

我が家の庭には…
小手毬 （こでまり）とハナミズキしか咲いてなくて
どちらも白だから迷ったけど
赤い1輪のラナンキュラス頼りで　(n*´ω`*n) 小手毬 にカマキリの巣が！
出てきたらどうしよう

＊筍のたいたん
とても柔らかくたけて、美味しかったです
ワカメと　(^_-)-☆ あく抜きはmy daughter-in-lawにしてもらいました
母が健在の時は母がしてくれたんだけど…
my daughter-in-lawにSOS！
前日（買った日）に来てくれて、あとは一晩このままつけて
冷ますだけ！
さすが、筍大好きな彼女。上手です ＊筍のたいたんの天ぷら
大好き！
わたしはたいたんより好き！
讃岐の郷土料理です
すっかりはまってしまってます　(^_-)-☆ ＊鱧としし唐の天ぷら
鱧だから梅干しの実を叩いて潰したもので
昆布茶でも食べました これも先日かった業務スーパーの冷凍鱧
骨切りも完璧で美味しかったけど
うぅ～ん、なんか微妙に違うのよね
天ぷらだから美味しかったけど
湯引きにはどうかな？ ＊こん刺し
青のりの香りがして美味しかったです
酢味噌で ＊ほうれん草と釜揚げちりめん

スマホから投稿って、何年ぶりかな？
すっかり方法を忘れてて、、、
トライしてみました 庭の小手鞠 花水木
青空だったら映えて綺麗なんだけどなぁ まだまだしばらく、楽しめます 平戸ツツジ 芍薬
今年は咲かないのかと思ってたら
蕾が 早く咲かないかな？
楽しみです

＊海老フライ これも先日行った、業務スーパーの冷食です
バナメイエビにしたら太いなぁ～と思ったら
衣がぶ厚かった！
わたしもバナメイエビでエビフライを作るけど、もう少しスマートです
でも身はプリンプリンで美味しかったですが ＊厚揚げと粗びきミンチ（豚）の煮もの
上に三つ葉を ＊ミニトマトときゅうりの三杯酢 ＊きゅうり、釜揚げちりめん、もずくの和え物 ＊奈良漬け

久しぶりにLittle 姫の練習試合を見に行きました
中学校の野球部（軟式野球）です
女子は2人！頑張ってます 出塁、できなかった… 主審は息子です

見てるときは2-0で勝ってたけど、結果は…
聞かなくちゃね グラウンドのすぐ近くでランチを
豚焼きそばとお好み焼き牛すじ

なんか小さくなった気が…
気のせいかな？

さぬきのめざめ？
信じられなぁ～い！
普通のアスパラと長さは同じくらいで、太さはうんと細い！
普通はこれくらいで40センチくらいあって
太い！

安いから買ってみました
1束に20本くらい入っていたかな？ ＊さぬきのめざめと一夜干しのイカ、コーンのバター醤油炒め
その👆アスパラで
細いから最後にササーっと炒めて　

筋が多いかと心配したけど、大丈夫OK！
シャキシャキ感もあって、意外と美味しかったです　(^_-)-☆ ＊鶏もも肉、牛蒡、お蒟蒻、しし唐の甘辛炒め
お蒟蒻以外はから揚げして、甘辛くキンピラ風に炒めました
コレ、大好きです
蓮根をいれても美味しいです　(^_-)-☆ ＊お大根と三つ葉の柚子わかめのお酢の物 ＊ほうれん草ののりたま和え ＊つぼ漬け

「みろく自然公園」
ランチのあと、散歩がてら寄りました 「常盤萬作」が満開！(^_-)-☆ 「紅常盤萬作」も満開！
新緑の木々の間に咲いてると
とても綺麗です　(^_-)-☆ スノードロップも咲いていました

木蓮はもう終わったのかしら？見かけませんでした
こぶしも
ちょうど端境期なのかな？
紫陽花もまだまだだし…

散歩というより、ちょっとしたハイキング！
上り坂、下り坂で、とても疲れました
弱ったなぁ～

＊鶏皮ぎょうざ
焼くんじゃなく揚げます
見た目、何かわからない… 確かに、鶏の皮で餃子の餡を包んで…
「外はパリッと！中はジューシー！」と書いてある👇けど、
そんなにパリッとはいかなくて…
中はジューシーでした　(^_-)-☆ この日、「手羽先餃子」が食べたくて
どこかのスーパーで見たんだけど、どこだか思い出せず
前日にも探して、この日は4軒、回った！
でもなくて…
最後に行ったスーパーの「業務スーパー」のコーナーで
これを見つけて買ってみました

ついでに色んな冷食をいっぱい買った！
他国産の素材が殆どだけど、割り切って…(/ω＼)
もう冷凍庫がいっぱいになったわ ＊甘夏
脂物の口直しも兼ねて ＊天然真鯛のお造り（愛媛産） ＊竹輪きゅうり
私は金山寺味噌で ＊めかぶと長芋、味付け海苔をかけて
この味付け海苔、有明産やのに色がイマイチ！ ＊糖しぼり大根