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日清食品は１０月１日から、ハローキティとコラボした「謎肉☓ハローキティ」グッズの販売を開始します。
同社は昨年９月、カップヌードルの人気具材 ＜謎肉＞の正体 が＜大豆＞であることを公表。さらに今年９月１８日、「謎肉の生産量世界一は香川県」という新たな事実を公表しています。この事実を受け、うどん県副知事の＜要潤＞氏はＴｗｉｔｔｅｒ上で「香川県を盛り上げたい」とコメントし、「謎肉県」と命名。自身のコラ画像とともに「謎肉県」を盛り上げるための数々のアイデアを投稿しました。
そんな要の熱い香川県愛に応えるべく、日清食品は＜要＞県副知事および香川県と協議。その結果、「謎肉県」を盛り上げる施策のひとつとして、「謎肉☓ハローキティ」グッズの販売が決定しました。
キティが謎肉になったデザインの「謎肉☓ハローキティ」グッズは、「パタパタメモ帳」（５００円・税別）、「ジャガードタオル」（８００円・税別）、「マスキングステッカー」（５００円・税別）。
１０月１日から、日清食品グループのオンラインストア（※９月２１日より先行予約開始）、カップヌードルミュージアム 横浜、および香川県内を中心としたお土産屋などで数量限定発売されます。
日清食品は９月２４日、本格的なインドの味が楽しめる「カップヌードル インド風バターチキンカリー」を発売します。価格は（１８０円・税別）。
今回登場するのは、「カップヌードル エスニックシリーズ」の新作。同シリーズは２０１４年４月に「トムヤムクンヌードル」を発売して以降、アジア圏を中心にさまざまな国の料理を再現したバラエティあふれるメニュー展開で、累計の販売食数が１億食を突破した大人気シリーズです。
日本でもファンが多いインド料理の代表的なメニュー「バターチキンカリー」をカップヌードル流にアレンジした「カップヌードル インド風バターチキンカリー」が新登場です。
バターが香るトマトベースのクリーミーな濃厚カレーは、カルダモン、クローブなど７種のスパイスを使用し、奥深く本格的な味わいだ。パッケージは、インドの国旗（サフラン色は勇気と犠牲又はヒンズー教、緑色は公平と騎士道又はイスラム教、白は平和と真理又は両宗教の和合を表わす）をイメージしたカラーを採用しています。
日清食品は９月１７日、３種の＜謎肉＞が入った「カップヌードル ビッグ 三代目謎肉祭」（２０５円・税別）を、発売します。
「カップヌードル ビッグ 謎肉祭」は、一昨年と 昨年 に発売し、＜謎肉＞こと味付肉ミンチを大量に味わうことができると人気だった商品です。
今年は「三代目」を名乗り、＜謎肉＞のボリュームはそのままに、豚肉ベースの ＜謎肉＞、鶏肉ベースの＜白い謎肉＞、そして新たに豚肉ベースに唐辛子を練りこんだ＜チリ謎肉＞が入った、一度に３種類の“謎肉”が楽しめる一杯に仕上げられています。
日清食品は「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ.大盛 チャーハン味焼そば」を９月１０日から発売します。予想実売価格は２２０円前後。
同社のカップ焼きそばのロングセラーブランド「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ.」から口いっぱいに頬張りたくなるガッツキ系メニューをコンセプトにしたという商品です。
中太ストレート麺で、重量１３０ｇの大盛りタイプ。鉄鍋で炒めたような香ばしい風味とこしょうのアクセントを加えたという特製ソースが特徴とのこと。具材はキャベツ、チャーシュー、たまご。
ちなみに、チャーハン味のカップ焼きそばとしては、２０１８年４月２日（月）にまるか食品が 「ペヤング炒飯風やきそば」 を発売しています
明星食品から、カップ焼うどん「明星 一平ちゃん夜店の焼うどん みたらし団子味」と「明星 一平ちゃん夜店の焼うどん あんこ団子味」が９月３日（月）に発売されます。想定価格は（１８０円・税別）。
十五夜のお月見に合わせて登場する季節商品。お月見の定番であるお団子をイメージした“和スイーツ感覚”の斬新な焼うどんです。
「みたらし団子味」は、濃口醤油と水あめ、みりんで甘く仕上げたタレに、炊いた醤油、鰹の風味を付けた甘じょっぱいソース。一平ちゃん特製のみたらしソースが別添えされています。
「あんこ団子味」は、濃口醤油、水あめ、みりんで甘く仕上げたタレに、炊いた小豆とバターの風味を付けたソース。「甘じょっぱくて食べ飽きない味わい」をキーワードに、特製のあんこソースと、あんこの存在感を引き立たせる小豆パウダーとゴマのふりかけを合わせてあります。
どちらも興味がわく気になる味のようですが、購入することはなさそうです。
エースコックのカップめん「スーパーカップ」発売３０周年企画として中華レストラン「バーミヤン」が初コラボしました、「スーパーカップ１．５倍 バーミヤン監修 刺激のコク旨麻婆麺」（２０５円・税抜）が、２０１８年９月３日から全国のスーパーやコンビニで販売されます。
「刺激のコク旨麻婆麺」は、バーミヤンの人気メニュー「麻婆豆腐」をアレンジしたもので、花椒の爽やかな香りが広がります。しっかりした弾力と滑らかさを併せ持つ角刃のめんは食べ応え十分。コクのある麻婆味のスープとも相性抜群です。
また９月６日（木）からは、バーミヤン全店でも麻婆麺が期間限定メニューとして販売されます。
焼きそば「ペヤング」シリーズでお馴染みのまるか食品が、「ペヤング ふる里うどん」を、２０１８年８月２７日（月）から発売しています。内容量は９４ｇで、メーカー希望小売価格は（１７０円・税別）。
根強い人気のあった「ペヤング ふる里うどん」が、９年ぶりに復活です。待ち時間は５分。懐かしい味わいと田舎を感じられる商品としています。
スープは醤油仕立てで、調味料に魚介粉末、魚介エキスパウダー、唐辛子、陳皮なども使用され、かやくは、味付油揚げ、ごぼう、ねぎ、にんじんが入っています。
まるか食品は「ペヤング 激辛やきそばＥＮＤ」を２７日から発売します。予想実売価格は２００円前後。
「ペヤング史上最強の激辛」をうたう、とにかく辛さをアピールした商品です。体中が熱く燃え上がるほどの刺激的な味だとか。
激辛をうたうペヤングは、最近で発売されたものには 「ペヤングもっともっと激辛ＭＡＸやきそば」 ・ 「からしＭＡＸ ソースやきそば」 などがありますが、それより辛いという製品です。
パッケージの黒と赤色のおどろおどろしさも含め、うかつに手出しできなさそうですが、だからこそ気になる商品です。
スパイスのきいた“ジャンバラヤ”の味わいを再現したカップ焼そば「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 ジャンバラヤ味」が、８月２７日に明星食品から発売されます。想定価格は（２０５円・税別）。
これは、ファミレスの人気メニュー、ジャンバラヤをカップ焼そばにアレンジした夏向けの商品。ケイジャンスパイスとチリペーストをきかせ、食欲をそそる味わいに仕上げられています。
ソースは、トマトペーストにガーリック、オニオン、ビーフエキスを加え、香辛料（パプリカ、クミン、ペッパー）とセロリをきかせたタレと、ビーフオイル、ガーリック、ソーセージの風味を加えたオイルが合わされています。
赤唐辛子と青唐辛子をベースに酸味を加えた特製ホットチリペーストと、ジャンバラヤをイメージした香辛料（パプリカ、クミン、オレガノ、タイム、チリ）のふりかけで仕上げます。
![＜１９５８年発売当時のパッケー...]()
＜１９５８年発売当時のパッケージ（画像：日清食品） ＞
日清食品の創業者・故＜安藤百福＞氏が発明したインスタントラーメンの元祖「チキンラーメン」が２５日で発売６０年となります。即席麺は進化を続け、国境を越えて年間約１千億食の市場に成長しています。発祥地・大阪で１０年ぶりに２３日までの２日間「世界ラーメンサミット」が開催され、健康や環境への配慮を軸に各国企業が即席麺の将来を議論しなした。
「地球環境への配慮は、もはやメーカーの義務だ」。大阪市に中国やインドネシアなどの主要メーカー１３社が集まって開かれた「世界ラーメンサミット」。２３日に表明した大阪宣言で、カップ麺の容器の素材を微生物に分解される環境に優しいものに置き換えていく努力を始めることをうたった。
サミットは世界ラーメン協会（大阪府池田市）が主催し、９回目を迎えた。同協会の推計では、平成２９年の即席麺の世界総需要は約１００１億食。この出発点が、昭和３３年８月２５日発売の「チキンラーメン」です。類型販売数は２００４年に約５０億食ですが、その後の販売数は非公式ですが、即席麺の代表名詞的存在に変わりはありません。
うどん１玉が６円の時代、チキンラーメンは３５円で発売されました。即席麺として初めて成功し、他のメーカーも追随した。安藤氏は袋入り麺を紙コップに移して食べる米国人を見てカップ麺を着想、７１年に「カップヌードル」を生む。これが世界食への一歩でした。
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