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日清食品から、。「行列のできる店のラーメン」シリーズの新商品として「行列のできる店のラーメン 海老鶏白湯」（２９０円・税別）が、２０１８年８月２０日に全国発売されます。昨年２０１７年９月４日に「行列のできる店のラーメン 麻辣担々麺」が発売されて以来の久しぶりの「行列」シリーズの新商品となります。
今回の「行列」は、「海老の風味をきかせた魚介系ラーメンや、濃厚な鶏白湯スープのラーメンが二大トレンドとして話題を集めてい」るとのことで、その二大トレンドをひとつのカップ麺で表現した商品となります。
これまでにも「行列」シリーズでは、海老系のスープは「行列のできる店のラーメン 海老担々麺」、「行列のできる店のラーメン えびそば 特濃みそ豚骨」、「行列のできる店のラーメン えびそば」で、鶏白湯のスープは「行列のできる店のラーメン とりそば 特濃魚介鶏白湯」や「行列のできる店のラーメン とりそば 特濃鶏炊き白湯」 で発売されており、その両者の融合になるかと思います。
日清食品ホールディングス（ＨＤ）のミャンマーにある合弁会社「サトゲー日清」は９日、同国で即席麺を発売しました。現地生産した袋麺の商品で、ブランド名はビルマ語で「食べた？」を意味する「ワー・ラー」。
ミャンマーの即席麺市場にはエースコック（大阪府吹田市）も既に進出しており、日本勢同士が即席麺の販売拡大に向けて火花を散らしそうです。
発売された袋麺は、現地の嗜好に合わせてニンニク風味を強めた鶏肉スープ味など２種類。８月中に「キムチ味」など２製品を投入する予定です。今後１０種類に増やす計画がなされています。
世界ラーメン協会によると、ミャンマーの即席麺の推定年間需要は２０１７年に５億９０００万食。２０１３年からの４年間で７４％増えています。ミャンマーでは国民食「モヒンガー」（麺はライスヌードルを使用しており、スープはなまずなどの魚からとられている）をはじめ、麺料理への親しみがあります。
まるか食品は「ペヤングからしＭＡＸ ソースやきそば」をファミリーマート先行で６日から発売しています。実売価格は２００円前後。
からしの風味を極限まで効かせたというソースやきそば。鼻の奥まで突き抜ける刺激が特徴的とのこと。
パッケージデザインは２０１７年１１月に発売された 「ペヤングもっともっと激辛ＭＡＸやきそば」 を彷彿とさせます。もっともっと激辛ＭＡＸは辛さがすごかったため、からしＭＡＸも辛党には見逃せない商品になりそうで、気になる製品です。
日清食品は「カップヌードル イタリアンチリトマト味」を８月６日から発売します。価格は１９５円前後。
「謎肉」の愛称で親しまれている味付豚ミンチの新たなおいしさを提案するという＜珍種謎肉＞シリーズとして、「カップヌードル スモーキーチリしょうゆ味」 ・ 「シーフードヌードル ガーリックシュリンプ味」に 続く第３弾となります。鶏肉をベースにバジルソースを練り込んだ「バジル謎肉」入りなのが特徴。
酸味と辛みのあるチリトマトスープに、バジルとガーリックを加えオリーブオイルの風味をきかせることで、アラビアータパスタを思わせるイタリアンな味わいに仕上げたとのこと。具材は＜バジル謎肉・トマト・コーン・インゲン＞です。
明星食品は「明星 一平ちゃん夜店の焼そば ポテマヨしお味」を８月６日（月）から全国で発売します。価格は１９５円前後。
８月から９月にかけて旬を迎えるという北海道産のじゃがいもを使用した季節商品。じゃがいもとマヨネーズの組み合わせに塩コショウをかけた味わいを焼きそばで表現しています。
ソースはチキンエキスをベースに、ガーリックやブラックペッパーで風味を調えた塩味。具材は北海道産のじゃがいもを使用したフライドポテト。マヨネーズ付きで、ふりかけは香味野菜フレーク、アオサ、赤唐辛子、ブラックペッパーを組み合わせています。
愛知県西三河地方のご当地即席麺 「キリンラーメン」 の名称が「キリマルラーメン」に変わります。大手飲料メーカー「キリン」と商標権をめぐる争いがあったとされ、製造販売する小笠原製粉（愛知県碧南市）が１日、公募結果を踏まえて新名称を発表しました。
キリンラーメンは１９６５（昭和４０）年に誕生しています。黄色をベースにした包装とレトロなイラストで知られ、愛知県で高い知名度を誇るラーメンです。
一般公募で選ばれた「ヘキナン」「キリマル」「オガサワラ」の３案への投票を呼びかけたところ、１万１９６９票が集まった。「キリマル」が７０９０票で最も多く、「オガサワラ」（２７９３票）、「ヘキナン」（２０８６票）の順でした。
同社は取引先などの意見も参考に新名称を決める考えでしたが、「やはりお客様の意見がすべてだと考えを改めた」とか。１０月ごろに新たな包装で売り出す予定ですとのこと。
日清食品は「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ. 濃い濃いたらこ」を７月３０日（月）から発売します。予想実売価格は１９５円前後。
たらこ風味のソースに焼たらこをふりかけて仕上げます、たらこのおいしさを存分に味わえるという一品。ソースは、たらこの風味とバターのコクをベースに、焦がししょうゆでアクセントを加えたとのこと。ふりかけには香ばしい焼たらこときざみのりを入れています。具材はキャベツ。
日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ.のたらこ味は、２０１５年に「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ. たらこ焼そば」が登場して以来。「濃い」ということで、たらこ好きには気になる仕上がりです。
日清食品は「カップヌードル キムたま ビッグ」を７月３０日（月）から発売します。予想実売価格は２２０円前後。
同社は「カップヌードル」に温泉卵をトッピングして食べるアレンジレシピがＳＮＳで人気を集めていることに注目。２０１８年３月に 「カップヌードル スキヤキ ビッグ」 ・ ２０１８年６月には 「カップヌードル エッグカレー ビッグ」 を発売していますが、それに続く第３弾となります。
あさりの旨みがきいているという海鮮だしをベースに、豚骨の旨み、唐辛子とキムチの辛みをきかせたスープが特徴。隠し味にチーズを加えることで、コクのあるまろやかな旨辛スープに仕上げたとのこと。温泉卵をトッピングすれば“辛味とマイルド”の絶妙なハーモニーが楽しめるとしています。具材はキムチ、たまご、ニラ。
エースコックは、「ふじっ子 塩こんぶ使用 塩焼そば／だし醤油焼うどん」（１８０円・税抜）を、２０１８年７月３０日（月）に発売します。
フジッコとのコラボレーション、２０１７年１１月２０日発馬押された「ふじっ子 純とろとろろ昆布うどん／とろろ昆布そば」に次ぐ企画第２弾として、暑い夏にぴったりの系汁なしカップめんを開発。ふっくらと柔らかくて深い旨みのある「塩こんぶ」をふりかけて食べます。風味豊かな鰹だしベースのたれと混ぜ合わせることで、塩こんぶのおいしさがより引き立つという。添付の塩こんぶは混ぜやすいようカットされている。
「塩焼そば」の塩だれは、ガーリックやペッパー、ふわっと香るごま油入り。かやくとして、紅しょうが入り揚げ玉とごまが入っているとか。
「だし醤油焼うどん」のたれは、醤油を加えて香ばしく仕上げた醤油だれ。かやくは、彩りの良い卵とごまです。
エースコックは「スーパーカップ１．５倍 バニラ風味のクリーミーシーフード味ラーメン」を７月３０日（月）から発売します。価格は２３０円前後。
シーフードスープに後がけのバニラ風味のパウダーを加えることで、バニラの香りとコクを楽しめるのが特徴だとか。
スープはポーク・チキンをベースにホタテやえびの旨みを加えており、シーフードとバニラが調和した一杯に仕上がっているとのこと。具材はキャベツ、玉子、かに風かまぼこ。
パッケージ天面にはソフトクリームのイラストがあしらわれていますが、もちろんバニラアイスは入っていないようです。
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