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神戸：ファルコンの散歩メモ

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「イカナゴのくぎ煮」＠ファルコン家

3月
6日
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「イカナゴのくぎ煮」＠ファルコ...
瀬戸内に春を告げるイカナゴのシンコ（稚魚）漁が今年は昨年の　２月２９日　より６日遅い本日６日より、大阪湾と播磨灘で解禁されています。５年連続の不漁予報の中、水揚げゼロの港があった昨年よりやや復調しているようですが、浜値は例年の数倍の高値を付けています。

播磨灘に面する明石市林の林崎漁港での初値は１籠（２５キロ）９万５千円と同漁港で過去最高となり、その後も５万円前後での取り引きが続いたようです。

土曜日ということもあり、我が家もさっそく買い出しに出向き、キロ４８００円で購入してきて調理を済ませています。

#グルメ #ブログ
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