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- お茶菓子（３３５）＠和菓子「葛饅頭」（５）
お茶菓子（３３５）＠和菓子「葛饅頭」（５）
4月
7日
今回の「葛饅頭」は、厚めの「葛」で（漉し餡）が包まれていて、「クズ」らしさが味わえました。
蒸し方が弱いのか、冷水で冷やして作成されたのか、透明に仕上げるのが難しいのか、表面に気泡が少し見受けられましたが、ぷるんぷるんの食感を味わいながら、おいしくいただきました。
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