神戸：ファルコンの散歩メモ

東洋水産は、「マルちゃん 日本うまいもん 吉田のうどん」（２２０円・税別）を、２０１９年１２月２日に発売します。

山梨県富士吉田市の郷土料理ともいえる「吉田のうどん」の味わいを、縦型ビッグサイズのカップ麺で再現。同市内の人気店「麺'ズ冨士山　吉田本店」（山梨県富士吉田市上吉田４４１９ー６）監修のもと、本場の味を目指したこだわりの一品だといいます。

コシが強く歯ごたえのあるうどんに、かつおだしをきかせた味噌感の強いしょうゆベースのつゆが絡み、七味唐辛子を加えることで、味を引き締めたとか。具材は＜キャベツ・味付豚肉・オニオン揚玉・にんじん・ねぎ＞となっています。