神戸：ファルコンの散歩メモ

本日お茶菓子としていただいたのは、「パティスリーサク」、店舗の正式名称の表示は、「神戸市須磨区の美味しいケーキ屋さん『ＰａｔｉｓｓｅｒｉｅＳａｋｕ』」となっています。

店舗名にありますように所在地は、神戸市須磨区若草町１－２－１　ヴィラ若草１０２号でお店を構えられています。

オーナーパティシエは、福岡県久留米市出身の＜櫻井健太＞（１９８６年生まれ）さんで、２０１２年に開店されています。

この「プレミアムケーク」（２００円）は、４種類あるようで、＜小麦粉・バター・卵＞と基本の素材にこだわって作られていて、しっとり感のある生地に、チョコチップの味わいが重なり、おいしくいただきました。