神戸：ファルコンの散歩メモ

本日お茶菓子としていただいたのは「いちごケーキ」です。以前いただいた　「いちごケーキ」　はイチゴムースが挟まれていて、苺味満点でした。

今回のケーキは本物の＜苺＞は使われておらず、スポンジケーキの間に＜生クリーム＞と＜いちごジャム＞がはさまれ、上品な味わいでした。

何よりもケーキ上部に配置された＜生クリーム＞が、段々状に細工されているのが、印象的な造形でした。